Библиотека - это не всегда скучно![]() Знакомство в библиотеке для большинства из нас — тема для шуток или анекдотов. Однако я хочу поделиться с вами реальной историей, случивше... |
Счастливый случай![]() Летняя гроза застала меня врасплох, я не взяла с собой зонт, а ливень хлынул в тот момент, когда я проходила мимо элитного магазина женско... |
Чудесное спасение![]() Веселое время для забав на воде – лето. Я не мыслила себя без воды, тем более летом, плавала отменно, ныряла с аквалангом, в общем, ничего... |
Пообщались![]() Вспомнилось прошлогоднее маленькое приключение. У меня иногда на работе бывают свободные минутки, вот в эти блаженные минуты свободы я лаж... |
Как правильно организовать свидание![]() Именно весной и мечтают о нежных поцелуях под луной а еще лучше под цветущим деревом и только весной и готовы простить вам все... |
Успех при знакомстве![]() Следуя хотя бы трети этих правил,ты будешь на порядок успешней у девушек чем основная масса парней Золотое правило трех секунд Если ты вс... |
Социальная сеть и знакомства![]() Если кто-то анонимно разместил ваши данные в Интернет Популярность и значимость социальных сетей в Интернет переоценить сложно. Здесь и н... |

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.
Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.
При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.
Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.
Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.
Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.
Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.
Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.
Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.
| Читайте: |
|---|
![]() Свадьба в Донецке Ю-Ю 03 05 08Так вот! Накануне вечером почикали с мамой бутербродики, обменялись с любимым смсками и баиньки! Долго не могла уснуть, волновалась, естественно, но вроде выс... |
![]() Служебный роман со счастливым финалом!!!! (Танюша и Сережа, 24.07.09)Вот и пришло время написать о Нашем Счастье!!!! Теперь у нас не одна дата , а целых две!!! Все-таки по порядку... |
![]() Первый раз в школу молодой семьи Донецка. Свадьба Елены и Андрея 01.09.2007Ну вот и свершилось. В значимый для нас теперь день 1 сентября мы стали мужем и женой. Теперь - учится, учится и учится. Ведь пожениться в день знаний - это о... |
![]() Моя свадьба в ПрагеВсегда мечтала, как и все, о любимом муже, о самой прекрасной свадьбы, а потом и детишкиJ. Все мои подруги уже давно вышли замуж, одна я бегала и ждала своего... |
|
More in: Как прошла моя свадьба |
Иван Ургант подарил жене на годовщину свадьбы ресторан![]() Роскошный подарок получила от шоумена Ивана Урганта его супруга Наталья Кикнадзе — на третью годовщину свадьбы супруги стали вла... |
СВАДЬБА ВНУКА КОРОЛЕВЫ![]() Пожалуй, наибольшее количество особ королевской крови в наши дни проживает в Великобритании. Политической власти эти особы дав... |
Свадьба Волочковой оказалась фарсом![]() Балерина Анастасия Волочкова на днях сообщила, что не была замужем за Игорем Вдовиным. Брак с бизнесменом, с которым артистка пр... |
НЕПРАВИЛЬНАЯ СВАДЬБА![]() Не все роскошные свадьбы вызывают бурный восторг у населения и даже у самих приглашенных. Например, свадьба принца Эммануила Фил... |
Джонни Депп женится![]() Популярный голливудский актер Джонни Депп, наконец, решил таки связать себя узами брака. Звезда «Пиратов Карибского моря» женитс... |
Звездные ведущие прокомментируют прямую трансляцию королевской свадьбы![]() Еще немного, и весь мир, затаив дыхание, будет наблюдать за церемонией бракосочетания принца Уильяма Уэльского и Кейт Миддлтон. ... |
Девичник + мальчишник. Почему нет?![]() Это не совсем традиционно, но все больше женихов и невест выбирают совместное празднование, а не отдельные праздники. Сейчас, две невесты ... |
Какую свадьбу выбрать![]() Перед каждой парой, решившей пожениться, перво-наперво встают два вопроса: быть ли свадьбе и если да, то какой? Многие голосуют за традици... |
Последний день свободы![]() Так, кто в шутку, кто всерьез, называют мальчишники и девичники - традиционные посиделки перед свадьбой Лето - пора свадеб. Женихи и не... |
Свадьба вдвоем: а почему бы и нет?![]() Оригинально, стильно и недорого. Вспомните Ричарда Баха Мост через вечность. Напомним… Главные герои Лесли и Ричард поженились, когда ... |
Секреты стильной свадьбы: свадьба в нейтральных тонах![]() Нейтральные цвета – серый, чёрный, белый, коричневый – несут минимум эмоциональной нагрузки сами по себе. Но ведь свадьба – мероприятие ... |
О свадебных приметахНе секрет, что свадебные обряды и традиции передаются от поколения к поколению. Что-то удаётся сохранить, а что-то навсегда утрачивается... |
Свадьба в Китае![]() В Китае свадьба – это «красный» праздник, потому что центральным цветом китайской свадьбы является именно красный цвет. Красного цвета у к... |
Свадебный кортеж. Подготовка![]() Для организации свадебного кортежа, как правило, берут на прокат как минимум две машины - для жениха и невесты. Обычно заказывают машины п... |
Свадьба в Ираке![]() Свидетели утверждают, что с иракской свадьбой мало какие мероприятия могут сравниться по красоте, интриге и степенности. Древний обыч... |