Мой муж - мой шеф![]() Меня уволили с работы, я ходила по разным собеседованиям, но с приёмом на новую работу никак не складывалось. На каждое новое собеседовани... |
Ну, здравствуй, свобода!![]() С самого утра предчувствие не давало покоя, что должно что-то произойти! Вот и случилось! Позвонил мой парень, торопливо проговорил о том,... |
Скучный вечер![]() Мне всегда везло на уникальных и интересных людей, а встречаются они всегда неожиданно. Вечер явно не удался. Настроения не было по опреде... |
Не надо чавкать на балете![]() Когда я был молодым идеалистом, меня на свой день рождения пригласил один коллега. Там и произошло это знакомство. На работе я сильно зад... |
Современные мужчины![]() Сам термин “Современные мужчины” появился всего пару лет назад, его впервые придумал журналист Марк Симпсон, воодушевленный знаменитым сер... |
Правила для знакомства![]() Люби - любящих тебя. Все проблемы сразу исчезают, если перестать их себе создавать. Так легко и просто любить тех, кто любит нас… Так п... |
Знакомства и брак![]() Феномен появления Интернета как средства общения и знакомства дал место такому явлению как брак между юзерами интернет порталов. И это пре... |

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.
Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.
При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.
Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.
Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.
Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.
Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.
Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.
Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.
| Читайте: |
|---|
![]() УРА!!! IRENA - ЖЕНА!!!А было так... Так как улетали имы в 18 |
![]() Любовь без границОля не могла поверить в происходящее ? ее снимают с поезда и отправляют обратно домой! Девушка из поселка Перьево мечтала встретить Новый год с любимым в Каза... |
![]() Наш праздник - свадьба Ани и СережиВот и сбылась наша мечта... |
![]() Свадьба моей дочериСвадебный отчет!!! Все начиналось как всегда!но занималась почти всей организацией я,потому что в декабре когда подали заявление,невеста вспомнила ,что у нее... |
|
More in: Как прошла моя свадьба |
СКРОМНОЕ ОБАЯНИЕ ЯПОНСКИХ ИМПЕРАТОРОВ![]() Европейские королевские и, тем более, просто знатные семьи давно уже не удивляются неравным бракам. А вот в Японии вековые тради... |
Модель Наташа Поли сыграла свадьбу в Сен-Тропе![]() Она считается одной из самых востребованных российских моделей. Но сейчас уроженке Перми Наталье Полевщиковой, более известной к... |
Альберт II устроит свадьбу open-air![]() Принц Монако Альберт II решил поменять вековые традиции. Как сообщили прессе приближенные монарха Монако, его свадьба с Шарлен У... |
Выдающиеся свадьбы 2010 года![]() Самая романтичная свадьба 24-летняя американская актриса и фотомодель Меган Фокс и 37-летний актер Брайан Остин Грин поженили... |
Sarah Harding собралась замуж![]() Еще одна участница популярного британского поп-коллектива Girls Aloud, блондинка Sarah Harding (Сара Хардинг) собралась замуж. В... |
Кейт Мосс наденет на свадьбу наряд от Джона Гальяно![]() Супермодель обменяется клятвами верности с рокером Джейми Хинчем 2 июля. Она попросила своего давнего друга Джона Гальяно, главу... |
Деньги в подарок на свадьбу![]() Деньги всегда считались и считаются хорошим подарком к свадьбе. А упакованные в привлекательную упаковку, денежные подарки выглядят креати... |
Состав свадебного кортежа![]() Одной из свадебных забот молодых является, непременно, транспорт, из которого должен состоять свадебный кортеж. В наше время практически н... |
Тамада ты моя!![]() Твоя лучшая подруга (сестра, коллега) выходит замуж и попросила тебя быть ведущей ее свадьбы. С одной стороны, заманчиво. С другой – страш... |
Девичник по домашнему![]() Домашний вариант девичника имеет свои плюсы и минусы. Если Вы живете с родителями, то следует заранее переговорить с ними и попросить их у... |
Свадебная фотосессия с аксессуарами и спецэффектами![]() Именно свадебная фотосессия - это очень ответственное мероприятие. Конечно, в дальнейшем вы расскажите своим детям, как прошел ваш свадебный... |
Сценарий серебряной свадьбы по мотивам комедии Кавказская пленница![]() Существует такая традиция - праздновать двадцатипятилетие супружеской жизни желательно тем же составом, что 25 лет назад. Приглашаются дру... |
Тематические свадьбы набирают популярность: военный БТР![]() Тематические свадьбы все больше набирают популярность. Но если раньше кортеж счастливых молодоженов все чаще состоял из лимузинов. Сейчас ... |
Свадьба в Китае![]() В Китае свадьба – это «красный» праздник, потому что центральным цветом китайской свадьбы является именно красный цвет. Красного цвета у к... |
План покупки свадебного подарка![]() Свадьба – событие редкое, для большинства людей случающееся лишь раз в жизни. А поэтому празднуется свадьба пышно и торжественно, ведь все... |