Истории знакомств:

Девочка с НОЧЬфака

News image

Со своим первым мужем я познакомилась, когда училась в педагогическом институте на факультете начального обучения. Жила я тогда в общежити...

Прекрасная незнакомка из клуба

News image

Как-то раз мы с друзьями в клуб собрались в поисках новых знакомств и просто повеселиться и отдохнуть. В том самом же клубе бы группа отды...

Чудесное спасение

News image

Веселое время для забав на воде – лето. Я не мыслила себя без воды, тем более летом, плавала отменно, ныряла с аквалангом, в общем, ничего...

Где найти свое счастье?

News image

Хорошо было нашим мамам! Во времена их молодости познакомиться с молодым человеком было делом нехитрым: мужчины посещали театры и ходили н...

Советы для знакомств:

Эффективный способ знакомства

News image

Приветствую всех посетителей! На эту статью меня натолкнуло одно из последних писем, пришедших к нам на почту. Сегодня решил поболтать с в...

Браки с иностранцами

News image

Сегодня стало модно заключать браки с иностранцами. Статистика говорит о том, что в брачные агентства в течение года обращается около двух...

Ошибки при знакомстве

News image

Согласно вездесущей статистике, примерно половина людей, пользующихся Интернетом, хоть раз, но пыталась найти себе пару с помощью различны...

Авторизация






Организация свадебного фуршета

организация свадебного фуршета

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.

Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.

При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.

Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.

Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.

Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.

Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.

Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.

Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как прошла свадьба:

News image

1000 причин нашей любви и 1 повод для счастья))

Итак, наша свадьба состоялась 9 августа 2009 года. Но об этом чуть позже Все началось давно, в апреле, когда я очнулась, что пора готовиться к свадьбе. Тогда...

News image

Да, свершилось 2 сентября!

Сколько было до этого нервов, переживаний, но это стоило того! Все прошло замечательно, на одном дыхании, я абсолютно не устала, была бодра и весела! Утром ...

News image

Свадебный переполох

Обо всем по порядку Ну вот и дождалась! Добровольно или принудительно, всерьез или смеясь, в трезвом уме или изрядном подпитии, но все равно случилось - Он...

News image

УРА!!! IRENA - ЖЕНА!!!

А было так... Так как улетали имы в 18

More in: Как прошла моя свадьба

Звёздные свадьбы:

Свадьба опять не состоялась

News image

Бракосочетание Наоми Кэмбелл и Владислава Доронина, которое уже называли самым ожидаемым событием десятилетия, должно было пройт...

Певица Саша Савельева тайно вышла замуж за Кирилла Сафонова

News image

Вот это сюрприз! Очаровательная солистка группы «Фабрика» Саша Савельева и Кирилл Сафонов, исполнитель главной роли в сериале «Т...

Свадьбу Елизаветы Боярской назвали самой непринужденной

News image

Уходящий год оказался особенно богат на свадьбы. Журналисты составили рейтинг звездных свадеб. Самой непринужденной назвали с...

СКРОМНОЕ ОБАЯНИЕ ЯПОНСКИХ ИМПЕРАТОРОВ

News image

Европейские королевские и, тем более, просто знатные семьи давно уже не удивляются неравным бракам. А вот в Японии вековые тради...

Кейт Мосс выходит замуж: кто станет дизайнером его свадебного платья?

News image

Как уже сообщалось ранее, 2 июля топ-модель Кейт Мосс выйдет замуж за своего возлюбленного, гитариста группы The Kills Джейми Ха...

ИСПАНСКАЯ КРАСОТА

News image

Древняя королевская династия до сих пор правит не только в Великобритании, но и в Испании. Испанские короли столь же чтут внешни...

Готовим свадьбу:

Сценарии девичника

News image

Сценарий девичника может быть самым необычным и самым неожиданным: все будет зависеть от Вашего желания и от Ваших возможностей. Совсем не...

Свадьба в Тунисе

News image

Свободное общение представителей двух полов в Тунисе не встречает препятствий. Есть красивый обычай знакомства с тунисской: протяните понр...

Роль свидетельницы на свадьбе

News image

Свадьба – это не только замечательный праздник двух влюблённых сердец, но ещё и очень ответственное мероприятие, требующее безукоризненной...

Какую свадьбу выбрать

News image

Перед каждой парой, решившей пожениться, перво-наперво встают два вопроса: быть ли свадьбе и если да, то какой? Многие голосуют за традици...

Тамада ты моя!

News image

Твоя лучшая подруга (сестра, коллега) выходит замуж и попросила тебя быть ведущей ее свадьбы. С одной стороны, заманчиво. С другой – страш...

Сценарий серебряной свадьбы по мотивам комедии Кавказская пленница

News image

Существует такая традиция - праздновать двадцатипятилетие супружеской жизни желательно тем же составом, что 25 лет назад. Приглашаются дру...

Как вести себя в храме?

News image

Нынешние свадьбы все чаще проходят в несколько этапов: церемония бракосочетания в ЗАГСе, церемония венчания в храме, прогулка и празднично...

Девичник по-немецки

News image

Сегодня расскажу вам, друзья, об интересном немецком обычае. За пару недель до свадьбы невеста собирает своих подружек, специальным образо...

Роль свидетеля на свадьбе

News image

В давние времена на роль свидетеля на свадьбе приглашался самый задорный и удалой приятель жениха. Его на свадьбе называли дружкой. Будет ...