Истории знакомств:

Знакомство по интернету с бывшим мужем

News image

Знакомство через интернет стали уже привычным явлением в современной жизни. Основной причиной знакомств через интернет становится занятост...

Интернет как повод для знакомства

News image

До сих пор не утихают споры о том, как относиться к знакомствам в Интернете!? Некоторые считают, что этим способом зачастую пользуются уще...

Романтическая история могла бы начаться так

News image

Он приехал на тёплое южное море, купался, загорал и рассматривал девушек, в надежде завести бурный роман. Как долго он будет впоследствии ...

Индийское кино с русским размахом

News image

Вы влюблялись в собственного брата? Индийское кино отдыхает! И так мне было шесть месяцев, батя, помахав нам с матушкой ручкой скрылся, в ...

Советы для знакомств:

Нерешительный мужчина

News image

Вот эти жалобы на то, что многие мужчины, дескать, полные тряпки, не могут принять ответственного решения, всё за них приходится решать и ...

Гармония отношений

News image

Прежде всего вам необходимо определиться, что вы больше любите, а что меньше во взаимоотношениях с ами вообще. Это должен быть небол...

Женихи иностранцы

News image

Первая и основная причина - феминизм. Женщины не хотят быть женщинами, не хотят сами ухаживать за собой, не хотят, чтобы мужчины ухаживали...

Авторизация






Организация свадебного фуршета

организация свадебного фуршета

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.

Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.

При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.

Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.

Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.

Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.

Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.

Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.

Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как прошла свадьба:

News image

УРА!!! IRENA - ЖЕНА!!!

А было так... Так как улетали имы в 18

News image

Жених - на костылях, свидетели - в гипсе

Как известно, почти ни одна свадьба не обходится без накладок, конфузов, забавных происшествий, а порой и грустных историй. Зато потом есть что вспомнить. Вед...

News image

Наш маленький-БОЛЬШОЙ праздник. (Свадьба Владимира и Алены)

Начну наверное с 21.09 (Донецк) Вообще настроение на кануне свадьбы у меня было самое что ни наесть отвратительно. Во первых пришлось пожертвовать своим днем...

News image

История о том, как Мариша стала женой :-) 08.06.07

Все было просто отлично! Сейчас начну рассказ, а допишу завтра. Начну с того, что последняя неделя была очень хлопотной . У мужа было работы выше головы,...

More in: Как прошла моя свадьба

Звёздные свадьбы:

ПЕРВАЯ НЕВЕСТА В БЕЛОМ ПЛАТЬЕ

News image

Новостные хроники СМИ пестрят сообщениями о самых последних свадьбах знаменитостей. Всем интересно то, что произошло вчера или, ...

СВАДЬБА КОРОЛЕВЫ СТИЛЯ

News image

Одной из самых знаменитых свадебных церемоний века стала свадьба английского принца Чарльза и леди Дианы Спенсер, будущей легенд...

СВАДЬБА ВНУКА КОРОЛЕВЫ

News image

Пожалуй, наибольшее количество особ королевской крови в наши дни проживает в Великобритании. Политической власти эти особы дав...

Иван Ургант подарил жене на годовщину свадьбы ресторан

News image

Роскошный подарок получила от шоумена Ивана Урганта его супруга Наталья Кикнадзе — на третью годовщину свадьбы супруги стали вла...

Младшая сестра Кейт Миддлтон затмила невесту

News image

Удивительное дело - наутро после свадьбы Кейт Миддлтон и принца Уильяма британская пресса, под лупой разглядывавшая пышную церем...

Энрике Иглесиас в Москве признался, что уже женат на Анне КУРНИКОВОЙ

News image

Вчерашний концерт Энрике ИГЛЕСИАСА в Москве можно с полным правом назвать фееричным. Со сцены «Олимпийского» певец признался, чт...

Готовим свадьбу:

Свадебный сценарий от и до

News image

Выкуп готовит свидетельница с подружками. Они должны иметь в виду, что продают невесту - свою подружку, но не следует с жениха требовать м...

Эстетика стола

News image

Где бы вы ни находились — на высоком приеме или в дружеской компании, помните: вопреки известному изречению «in vino veritas», истина, все...

Свадьба!!! Что подарить невесте?

News image

Кaждaя невестa похожa нa белый цветок, онa трепетнa, нежнa и прекраснa. Вместе с тем, кaждaя нeвeстa – нeпoвтopимa. Рaзличаются нe тoлькo ...

Голуби на свадьбе

News image

Традиция выпускать белых голубей на свадьбе пришла к нам из Италии. По старинному обычаю новобрачная выпускает из клетки белых голубей. Кр...

Сам себе тамада - Сценарий свадьбы - подробный

News image

Вступление в брак одно из самых значительных событий в жизни, и потому свадьба самый торжественный и радостный праздник. В этом выпуске мы...

Категории свадебных подарков

News image

На любой праздник принято дарить подарки, а тем более на свадьбу. Ведь свадьба – это не просто праздник, это еще и торжественный момент об...

Свадебный сценарий. Сценарий свадьбы из сборника Чем развлечь гостей

News image

Вступление в брак – одно из самых значительных событий в жизни, и потому свадьба – самый торжественный и радостный праздник. В этом выпуск...

Свадебный кортеж:машина машине рознь

News image

Свадебный кортеж – обязательный атрибут любой свадьбы. Ведь каждой паре хочется проехаться по городу в шикарной машине, украшенной цветами...

Свадебные традиции Армении

News image

Армянская свадьба – это уникальный праздник, неповторимый по своей торжественности, щедрости и красоте. Это не день, даже не два дня –...