Истории знакомств:

Знакомство по интернету с бывшим мужем

News image

Знакомство через интернет стали уже привычным явлением в современной жизни. Основной причиной знакомств через интернет становится занятост...

Счастливый случай

News image

Летняя гроза застала меня врасплох, я не взяла с собой зонт, а ливень хлынул в тот момент, когда я проходила мимо элитного магазина женско...

Интернет как повод для знакомства

News image

До сих пор не утихают споры о том, как относиться к знакомствам в Интернете!? Некоторые считают, что этим способом зачастую пользуются уще...

Любовь сама найдет тебя

News image

Я никогда не забуду этот день. Он перевернул все мои представления о любви. До него я не верила в любовь и смеялась над моими подружками-с...

Советы для знакомств:

Романтический ужин

News image

Романтический ужин, продолжающий свидание, самый волнующий – шампанское, шоколад, томные взгляды, мягкий свет свечей…. Все должно быть про...

Быстро выйти замуж

News image

Держу пари, что прочитав этот заголовок вы подумали: “Какая ерунда, можно ли об этом говорить а тем более писать. И не пахнет ли здесь дел...

Советы по знакомству с иностранцем

News image

Перед тем как начать поиски иностранного жениха вам необходимо осознать, что на это потребуется выделить много времени. Чтение и написание...

Авторизация






Организация свадебного фуршета

организация свадебного фуршета

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.

Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.

При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.

Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.

Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.

Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.

Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.

Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.

Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как прошла свадьба:

News image

Любовь всегда где-то рядом

3.10.09 Любовь всегда где-то рядом. Нужно только суметь разглядеть, распознать ее, увидеть среди тысяч чужих глаз – свои, и не упустить из рук данный тебе шан...

News image

Жених - на костылях, свидетели - в гипсе

Как известно, почти ни одна свадьба не обходится без накладок, конфузов, забавных происшествий, а порой и грустных историй. Зато потом есть что вспомнить. Вед...

News image

Свадьба Натальи и Николая

Итак, моя свадьба! Нужно сразу сказать, что накануне в пятницу я вообще не волновалась (и, по-моему, даже еще не понимала, что происходит). Целый день промот...

News image

1-е описание свадьбы Мужчинной!!!

Рассказ мо будет не таким душевным.. но ниче.

More in: Как прошла моя свадьба

Звёздные свадьбы:

Джонни Депп женится

News image

Популярный голливудский актер Джонни Депп, наконец, решил таки связать себя узами брака. Звезда «Пиратов Карибского моря» женитс...

Ким Кардашьян собирается замуж

News image

Светская львица и звезда телешоу хочет связать себя узами брака с баскетболистом Крисом Хамфрисом (Kris Humphries). Парочка в...

Натали Портман помолвлена с партнером по Черному лебедю

News image

На этой неделе стало известно, что 29-летняя голливудская актриса Натали Портман собралась замуж и беременна. По публикациям СМИ...

СВАДЬБА КОРОЛЕВЫ СТИЛЯ

News image

Одной из самых знаменитых свадебных церемоний века стала свадьба английского принца Чарльза и леди Дианы Спенсер, будущей легенд...

Звездные ведущие прокомментируют прямую трансляцию королевской свадьбы

News image

Еще немного, и весь мир, затаив дыхание, будет наблюдать за церемонией бракосочетания принца Уильяма Уэльского и Кейт Миддлтон. ...

Свадьбу Елизаветы Боярской назвали самой непринужденной

News image

Уходящий год оказался особенно богат на свадьбы. Журналисты составили рейтинг звездных свадеб. Самой непринужденной назвали с...

Готовим свадьбу:

Сценарий свадьбы в стиле Дня Святого Валентина

News image

(Молодожены встречают гостей, принимают подарки. Фея Валентинка раздает программки вечера. Тамада встречает гостей, рассаживает их за стол...

Cвадьба на велосипедах

News image

Некоторые современные люди не желают стандартного бракосочетания, а пытаются использовать необычные идеи для свадьбы. Например, в Астане...

Свадьба плыла и летала

News image

Традиционные нормы уходят в прошлое и на Западе, и даже на Востоке. Кто-то сетует на исчезновение культурного разнообразия. Иные радуются:...

Сноуборд-свадьба

News image

Солнышко греет все сильнее, снег тает и душа просит любви и ласки. Значит не за горами пора свадеб. Предлагаем небольшую инструкцию для на...

Свадебный транспорт

News image

В самый счастливый день все должно быть для Вас: прекрасное платье, великолепный ресторан, множество цветов и подарков. Несомненно, ваше п...

Новая традиция перед свадьбой - девичник в стиле СПА

News image

В последнее время свадебные традиции все чаще игнорируются или видоизменяются. Так произошло и с предсвадебным девичником. Никто не хочет ...

Выездная регистрация брака

News image

По традиции оставщейся нам от наших предков, регистрация брака проходит в ЗАГСе. Но побывав несколько раз на подобном мероприятии хочу Вам...

Свод основных правил

News image

Все, кто когда-либо присутствовал на венчании, называют сие действие неким таинством. Молодые дают обещание Самому Господу почитать друг д...

Обязанности свидетельницы

News image

Свидетелей на свадьбу обычно выбирают из числа ближайших подруг или друзей. Традиционно, невеста выбирает свидетельницу, а жених – свидете...