Она и Романсы![]() Не могут они устоять перед парнем с гитарой — это мне один цыган объяснил. Он же помог освоить инструмент и научил петь цыганские романсы.... |
Прекрасная незнакомка из клуба![]() Как-то раз мы с друзьями в клуб собрались в поисках новых знакомств и просто повеселиться и отдохнуть. В том самом же клубе бы группа отды... |
Интернет как повод для знакомства![]() До сих пор не утихают споры о том, как относиться к знакомствам в Интернете!? Некоторые считают, что этим способом зачастую пользуются уще... |
Бабушка-провидица![]() Я сама воспитываю ребёнка и мечтала встретить того единственного, который любил бы меня и сына как родного. Я работала на рынке и в один д... |
Замужество после 30![]() Когда ты молода и не замужем, к тебе постоянно пристают с вопросом: «Когда свадьба?» Узнав, что не скоро, добавляют: «Смотри, не опоздай!»... |
Современные знакомства![]() Сегодня Интернет стал настоящей свахой. Через сайты знакомств можно найти подходящую кандидатуру для любых целей. Тем более что в Интернет... |
Современные мужчины![]() Сам термин “Современные мужчины” появился всего пару лет назад, его впервые придумал журналист Марк Симпсон, воодушевленный знаменитым сер... |

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.
Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.
При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.
Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.
Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.
Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.
Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.
Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.
Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.
| Читайте: |
|---|
![]() Свадьба Юлии и Михаила 18.05.08Наш долгожданный праздник прошел на Ура. Большая заслуга в этом у нашего любимого форума, который выручал меня все время подготовки и особенно вечером в пятни... |
![]() Просто мы и наша история (Юля и Сергей 27.12.08)Наконец то и я могу написать свой отчетчик! Так давно хотела это сделать, но была новичком тут... Ну вот пришло и моё время |
![]() Жених - на костылях, свидетели - в гипсеКак известно, почти ни одна свадьба не обходится без накладок, конфузов, забавных происшествий, а порой и грустных историй. Зато потом есть что вспомнить. Вед... |
![]() Наша сказка: Свадьба Натальи и АлексеяНу вот и прошел тот долгожданный, радостный и счастливый день - День нашей свадьбы! Я ЖЕНА!? Как же непривычно это еще для меня звучит, но боже, как ПРИЯТНО к... |
|
More in: Как прошла моя свадьба |
ИСПАНСКАЯ КРАСОТА![]() Древняя королевская династия до сих пор правит не только в Великобритании, но и в Испании. Испанские короли столь же чтут внешни... |
Николь Ричи и Джоэл Мэдден сыграли свадьбу![]() Счастливая звездная пара Николь Ричи и Джоэл Мэдден на прошедших выходных сыграла свадьбу. Как и предполагалось, торжество прошл... |
Лондон отмывается от свадьбы![]() Несмотря на то что свадьба принца Уильяма не получила высшего королевского статуса, поскольку Уильям занимает второе место в спи... |
МАТЬ-ОДИНОЧКА СТАЛА ПРИНЦЕССОЙ![]() Нечасто доходят до нас новости из королевского двора Норвегии. Но и там порой случаются интересные (и главное, красивые) событ... |
СКРОМНОЕ ОБАЯНИЕ ЯПОНСКИХ ИМПЕРАТОРОВ![]() Европейские королевские и, тем более, просто знатные семьи давно уже не удивляются неравным бракам. А вот в Японии вековые тради... |
Певец Араш объявил дату своей свадьбы![]() Популярный певец Араш, представлявший Азербайджан на Евровидении-2009 в Москве, объявил дату своей долгожданной свадьбы. Церем... |
Свадьба! Выбираем карету![]() Еще с раннего детства каждая маленькая девочка мечтает о большой любви, принце, ну и конечно, о свадьбе. Она уже тогда планирует, все тонк... |
Категории свадебных подарков![]() На любой праздник принято дарить подарки, а тем более на свадьбу. Ведь свадьба – это не просто праздник, это еще и торжественный момент об... |
Венчаться или нет - вот в чем вопрос![]() Именно этот вопрос мучает ни одну пару задолго до дня бракосочетания, ведь в наше время венчаться – это модно и очень красиво, а все пытаю... |
Свадьба во Франции![]() Любимое время для свадеб во Франции - период с апреля по ноябрь. Подготовка к свадьбе начинается задолго до события, примерно за пол... |
Девичник и его традиции![]() Если углубляться в историю, то по древним традициям девичник длился несколько дней! В дом к невесте и её родителям приходили подружки и б... |
Подарки от родственников на свадьбу![]() Близится к концу Великий пост. Приближается пора свадеб. Мечутся в поисках подвенечных нарядов невесты, женихи заказывают билеты в Турцию ... |
Обручение![]() Жених и невеста прибывают в церковь по отдельности. Сначала в церковь входит жених, затем невеста. Явление молодых к храму означает, что... |
Свадебная фотосессия с аксессуарами и спецэффектами![]() Именно свадебная фотосессия - это очень ответственное мероприятие. Конечно, в дальнейшем вы расскажите своим детям, как прошел ваш свадебный... |
Лимузин или вертолет на свадьбу?![]() Выпуская голубей, останавливаясь на пороге ЗАГСа, многие молодожены поднимают глаза к небу…. Ведь именно оно – символ легкого пути, новых ... |