Сказка-жизнь! Или жизненная сказка![]() Когда — то давно в маленьком миллионном царстве жила принцесса. Ну, принцессой она стала в этом царстве, но история не об этом… Жила и не ... |
Девочка с НОЧЬфака![]() Со своим первым мужем я познакомилась, когда училась в педагогическом институте на факультете начального обучения. Жила я тогда в общежити... |
Знакомство в метро![]() Со своим теперешним парнем я познакомилась в переполненном вагоне метро. Правда, наше знакомство нельзя было назвать романтичным: молодой ... |
Эта красавица перевернула мою жизнь!![]() Со мной в жизни случалось много интересных событий разного рода, но я никогда не мог себе представить, что встречу у, в которую могу... |
Знакомства и аферисты![]() В эпоху повсеместной компьютеризации времени на общение в реальном мире остается мало. Мы с трудом можем «вырваться» на встречу с друзьями... |
Советы по знакомству с иностранцем![]() Перед тем как начать поиски иностранного жениха вам необходимо осознать, что на это потребуется выделить много времени. Чтение и написание... |
Знакомства с богатыми мужчинами![]() 1. Интернет, Интернет и еще раз Интернет знакомства На сегодняшний день это number ONE в моем списке. Об этом уже сказано и написано оч... |

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.
Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.
При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.
Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.
Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.
Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.
Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.
Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.
Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.
| Читайте: |
|---|
![]() Валик и Элинка дождались 12 сентября 2009 года!!!Ну что ж... На сегодня прошел ровно месяц со дня, в который сбылась наша с Ним мечта |
![]() Любовь всегда где-то рядом3.10.09 Любовь всегда где-то рядом. Нужно только суметь разглядеть, распознать ее, увидеть среди тысяч чужих глаз – свои, и не упустить из рук данный тебе шан... |
![]() Свадьба Натальи и НиколаяИтак, моя свадьба! Нужно сразу сказать, что накануне в пятницу я вообще не волновалась (и, по-моему, даже еще не понимала, что происходит). Целый день промот... |
![]() Наконец-то Anastasia и Дмитрий поженились!:)Приветствую вас, уважаемые форумчане и форумчанки, невесты и женихи, жёны и мужья! Наконец-то я решила написать отчётик о счастливом событии, произошедшем 6 с... |
|
More in: Как прошла моя свадьба |
Кейт Мосс наденет на свадьбу наряд от Джона Гальяно![]() Супермодель обменяется клятвами верности с рокером Джейми Хинчем 2 июля. Она попросила своего давнего друга Джона Гальяно, главу... |
Альберт II устроит свадьбу open-air![]() Принц Монако Альберт II решил поменять вековые традиции. Как сообщили прессе приближенные монарха Монако, его свадьба с Шарлен У... |
Певец Араш объявил дату своей свадьбы![]() Популярный певец Араш, представлявший Азербайджан на Евровидении-2009 в Москве, объявил дату своей долгожданной свадьбы. Церем... |
Свадьба Волочковой оказалась фарсом![]() Балерина Анастасия Волочкова на днях сообщила, что не была замужем за Игорем Вдовиным. Брак с бизнесменом, с которым артистка пр... |
Кейт Мосс выходит замуж: кто станет дизайнером его свадебного платья?![]() Как уже сообщалось ранее, 2 июля топ-модель Кейт Мосс выйдет замуж за своего возлюбленного, гитариста группы The Kills Джейми Ха... |
СКРОМНОЕ ОБАЯНИЕ ЯПОНСКИХ ИМПЕРАТОРОВ![]() Европейские королевские и, тем более, просто знатные семьи давно уже не удивляются неравным бракам. А вот в Японии вековые тради... |
Эстетика стола![]() Где бы вы ни находились — на высоком приеме или в дружеской компании, помните: вопреки известному изречению «in vino veritas», истина, все... |
Девичник по-немецки![]() Сегодня расскажу вам, друзья, об интересном немецком обычае. За пару недель до свадьбы невеста собирает своих подружек, специальным образо... |
Сценарий свадьбы Бременские музыканты![]() Знаете ли вы более романтичную пару, чем Принцесса и Трубадур? Да, те самые «хиппи», из советского мультфильма «Бременские музыканты» по с... |
Как вести себя в храме?![]() Нынешние свадьбы все чаще проходят в несколько этапов: церемония бракосочетания в ЗАГСе, церемония венчания в храме, прогулка и празднично... |
Свадебный транспорт![]() В самый счастливый день все должно быть для Вас: прекрасное платье, великолепный ресторан, множество цветов и подарков. Несомненно, ваше п... |
Девичник в разгаре…![]() В наши дни уже не вызывает удивления пришедшая с запада традиция, согласно которой накануне предстоящей свадьбы жених и его друзья устраив... |
Идеи девичника: мужчинам вход запрещён!![]() Старинный обычай прощания с холостой жизнью под влиянием современного ритма жизни и моды с Запада трансформировался в веселый праздник. И ... |
Возможен ли церковный развод?![]() В последнее время, в связи с увеличивающимся числом разводов, появилось понятие «развенчание». Вытекает оно из логической цепочки рассужде... |
Свидетели, поставьте свои подписи!![]() А также подержите букет невесты, когда она будет расписываться, громко и красиво произнесите первый тост, зачитайте свидетельство о браке ... |