Истории знакомств:

Мой муж - мой шеф

News image

Меня уволили с работы, я ходила по разным собеседованиям, но с приёмом на новую работу никак не складывалось. На каждое новое собеседовани...

Магическое знакомство

News image

Несколько лет назад, один мой товарищ никак не мог построить свою личную жизнь. Вернее построить мог, а вот счастливо зажить с тем, что по...

Ну, здравствуй, свобода!

News image

С самого утра предчувствие не давало покоя, что должно что-то произойти! Вот и случилось! Позвонил мой парень, торопливо проговорил о том,...

Знакомство по интернету с бывшим мужем

News image

Знакомство через интернет стали уже привычным явлением в современной жизни. Основной причиной знакомств через интернет становится занятост...

Советы для знакомств:

Эффективный способ знакомства

News image

Приветствую всех посетителей! На эту статью меня натолкнуло одно из последних писем, пришедших к нам на почту. Сегодня решил поболтать с в...

Правила успешного знакомства - аж 15 штук

News image

1. Ваша уверенность в себе – залог успеха Эту уверенность придаст не только ваша самодостаточность, но и то, как вы готовы к знакомству...

Настоящие знакомства

News image

Какой бы внешностью ни обладал мужчина, чем бы он ни занимался в жизни, он всегда может совершить поступок, способный значительно возвысит...

Авторизация






Организация свадебного фуршета

организация свадебного фуршета

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.

Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.

При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.

Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.

Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.

Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.

Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.

Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.

Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как прошла свадьба:

News image

И смех, и слезы, и любовь!!!

В этот день действительно было все и смех, и слезы, и любовь!Но начнем попорядку))) 30го сентября мы с любимым делали последние совместные приготовления.Сх...

News image

История о том, как Мариша стала женой :-) 08.06.07

Все было просто отлично! Сейчас начну рассказ, а допишу завтра. Начну с того, что последняя неделя была очень хлопотной . У мужа было работы выше головы,...

News image

Свадьба в Донецке Натальи и Николая

Ну начну с самого начала . Поскольку мы уже живем 4,5 года вместе, я посчитала, что выкуп - это будет совершенно неуместно. К тому же у меня есть доченька, к...

News image

Выйти замуж за сикха

Ничего в жизни не бывает случайно: это только нам кажется: Ах! Вдруг! Какая неожиданность ! На самом деле – все запланировано сверху и кто-то ведет нас незрим...

More in: Как прошла моя свадьба

Звёздные свадьбы:

Звезда «Обитаемого острова» Василий Степанов женится

News image

Девушки, покоренные пронзительным взглядом голубых глаз Васи Степанова, совсем скоро потеряют свой последний шанс. Актер, сыграв...

Буффон наконец-то решил жениться

News image

33-летний вратарь туринского Ювентуса Джанлуиджи Буффон наконец-то собрался под венец. Невеста - чешская модель Алена Середов...

Что помешало свадьбе Ягудина и Тотьмяниной

News image

Знаменитые фигуристы Алексей Ягудин и Татьяна Тотьмянина представляют собой гармоничную пару. Абсолютно не схожие по характеру, ...

Шэнайя Туэйн продемонстрировала фотографии своей свадьбы на острове Пуэрто-Рико

News image

Известная кантри-певица из Канады Шэнайя Туэйн вышла замуж в первый день Нового года на острове Пуэрто-Рико и только сейчас реши...

Роберт Паттинсон планирует тихую свадьбу

News image

Почти со дня премьеры самого первого фильма сумеречной саги журналисты таблоидов упрямо сообщали о том, что между Робертом и Кри...

Алан Бадоев снова женился

News image

Во время съемок нового travel-шоу для канала «Интер» в США, Алан Бадоев сделал предложение своей жене Жанне! Свою вторую свадьбу...

Готовим свадьбу:

Мальчишник и девичник – дружеские вечеринки

News image

Мальчишник и девичник – веселые дружеские вечеринки, которые устраивают жених и невеста для своих друзей и подруг. Праздники эти принято о...

Церковное венчание

News image

Церковное венчание совершается в наше время все чаще. Внешняя красота и торжественность свадебного обряда привлекает многих. Однако, обращ...

Свадебный кортеж. Подготовка

News image

Для организации свадебного кортежа, как правило, берут на прокат как минимум две машины - для жениха и невесты. Обычно заказывают машины п...

Свадебный сценарий - Испытания для добра молодца

News image

Собственно свадьба начинается с того, что жених, оседлав арабского скакуна (или немецкого Мерседеса v у кого что есть), едет забирать свою...

Подарок на свадьбу - простое решение сложной проблемы

News image

Скажу сразу, задача непростая, но вам будет легче сделать свой выбор если вы имеете представление об интересах и пристрастиях пары. В прот...

Великая тайна венчания

News image

Впервые обряд венчания появился в четвертом веке. Тогда люди считали, что брак, который не получил церковное благословение, на самом деле ...

Последние Тенденции в Свадебной Музыке. Американский и английский свадебный

News image

Мы не можем увидеть или прикоснуться к музыке, но, безусловно, музыка - это один из самых важных аспектов Вашего свадебного торжества. Муз...

Как правильно подобрать свадебный подарок

News image

Свадьба - это особое событие, а свадебные подарки – это особенный вид подарка, выбирая который следует всегда думать не только о его полез...

Свадьба в Греции

News image

Интенсивные приготовления к свадьбе греки начинают в четверг предсвадебной недели. Самое ответственное мероприятие всей подготовки – в...