Скучный вечер![]() Мне всегда везло на уникальных и интересных людей, а встречаются они всегда неожиданно. Вечер явно не удался. Настроения не было по опреде... |
Неожиданное предложение![]() Старенький автобус потихоньку пробирался по каменистой дороге, водитель, видимо, хорошо знающий здешние ухабы на дорогах, не спешил, прито... |
Индийское кино с русским размахом![]() Вы влюблялись в собственного брата? Индийское кино отдыхает! И так мне было шесть месяцев, батя, помахав нам с матушкой ручкой скрылся, в ... |
Знакомство на склоне![]() Прошлой зимой я начал заниматься сноубордингом, в один прекрасный выходной мы с друзьями решили поехать покататься, активно провести время... |
Что скрывать от женщин – советы![]() Никогда, ни за что не признавайтесь, что вы ей солгали. Быть может, она поймет и простит, но больше вам никогда не поверит. Так что зачем?... |
Навыки для знакомства![]() Навык №1. Профессиональные знакомства на базе плавного подхода. Вы освоите структуру эффективной коммуникации для знакомства с женщинами п... |
Лучшие фразы для знакомства![]() - Последний раз повторяю: «райнэн-но коно хи мо иссё-ни вараттэ иё». Не надо сальных шуточек и туманных намеков, советуют американские пс... |

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.
Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.
При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.
Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.
Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.
Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.
Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.
Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.
Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.
| Читайте: |
|---|
![]() 13.09.2008: STEPAN-ANNA - МЫ СЕМЬЯ!!!!!!!!!Ну что, приготовления позади, там же остались предсвадебные волнения! теперь мы счастливая семья! Начну делиться впечатлениями и воспоминаниями! Спасибо, д... |
![]() Моя «большая» кипрская свадьбаПриключения российских туристов, возжелавших соединить свои сердца за рубежом Всё чаще влюблённые отказываются от шаблонного сценария свадьбы «Волга, Загс,... |
![]() 1-е описание свадьбы Мужчинной!!!Рассказ мо будет не таким душевным.. но ниче. |
![]() Первый раз в школу молодой семьи Донецка. Свадьба Елены и Андрея 01.09.2007Ну вот и свершилось. В значимый для нас теперь день 1 сентября мы стали мужем и женой. Теперь - учится, учится и учится. Ведь пожениться в день знаний - это о... |
|
More in: Как прошла моя свадьба |
Певица Саша Савельева тайно вышла замуж за Кирилла Сафонова![]() Вот это сюрприз! Очаровательная солистка группы «Фабрика» Саша Савельева и Кирилл Сафонов, исполнитель главной роли в сериале «Т... |
Глухарь Максим Аверин женится![]() Актеру Максиму Аверину роль в сериале Глухарь принесла небывалую популярность, особенно у женщин. Однако до недавнего момента ... |
Лондон отмывается от свадьбы![]() Несмотря на то что свадьба принца Уильяма не получила высшего королевского статуса, поскольку Уильям занимает второе место в спи... |
Джесси Джеймс назначил дату свадьбы![]() Бывший муж голливудской актрисы Сандры Баллок определился с датой свадьбы, сообщает femalefirst.co.uk. Свадебная церемония состо... |
СВАДЬБА ВНУКА КОРОЛЕВЫ![]() Пожалуй, наибольшее количество особ королевской крови в наши дни проживает в Великобритании. Политической власти эти особы дав... |
Модель Наташа Поли сыграла свадьбу в Сен-Тропе![]() Она считается одной из самых востребованных российских моделей. Но сейчас уроженке Перми Наталье Полевщиковой, более известной к... |
Свадьба в Ираке![]() Свидетели утверждают, что с иракской свадьбой мало какие мероприятия могут сравниться по красоте, интриге и степенности. Древний обыч... |
Свадебный сценарий: Горько!![]() У входа в подъезд или у ворот подружка невесты встречает гостей. Подружка. Добрый день, веселая минутка. Кто вы и откуда, путь держите ... |
Свадебная фотосессия с аксессуарами и спецэффектами![]() Именно свадебная фотосессия - это очень ответственное мероприятие. Конечно, в дальнейшем вы расскажите своим детям, как прошел ваш свадебный... |
Как встретить молодоженов?![]() Свадьба была всегда связана с множеством обычаев, примет и поверьев. Любое действие на свадьбе (от выхода невесты из дома до разделения ка... |
Свадебные традиции в Марокко![]() Семь дней - именно столько традиционно длятся в Марокко свадебные празднества. При этом все свадебное торжество сосредоточено вокруг н... |
Сценарий свадьбы в стиле Дня Святого Валентина![]() (Молодожены встречают гостей, принимают подарки. Фея Валентинка раздает программки вечера. Тамада встречает гостей, рассаживает их за стол... |
Последний день свободы![]() Так, кто в шутку, кто всерьез, называют мальчишники и девичники - традиционные посиделки перед свадьбой Лето - пора свадеб. Женихи и не... |
Дни перед свадьбой: провести с пользой![]() Подготовка к свадьбе выматывает и морально, и физически. Восполнить запас энергии и зарядиться хорошим настроением лучше в компании любимы... |
Сценарий свадьбы Бременские музыканты![]() Знаете ли вы более романтичную пару, чем Принцесса и Трубадур? Да, те самые «хиппи», из советского мультфильма «Бременские музыканты» по с... |