Ода Брачному Агентству![]() Анна относилась с подозрительностью к брачным агентствам. А знакомство с иностранцами виделось только в мрачном свете. Но, в этот весенний... |
Библиотека - это не всегда скучно![]() Знакомство в библиотеке для большинства из нас — тема для шуток или анекдотов. Однако я хочу поделиться с вами реальной историей, случивше... |
Любовь сама найдет тебя![]() Я никогда не забуду этот день. Он перевернул все мои представления о любви. До него я не верила в любовь и смеялась над моими подружками-с... |
Где найти свое счастье?![]() Хорошо было нашим мамам! Во времена их молодости познакомиться с молодым человеком было делом нехитрым: мужчины посещали театры и ходили н... |
Быстро выйти замуж![]() Держу пари, что прочитав этот заголовок вы подумали: “Какая ерунда, можно ли об этом говорить а тем более писать. И не пахнет ли здесь дел... |
Современные знакомства![]() Сегодня Интернет стал настоящей свахой. Через сайты знакомств можно найти подходящую кандидатуру для любых целей. Тем более что в Интернет... |
Какие знакомства приводят к свадьбе![]() Сотрудники ЗАГСа и видеооператоры на свадьбах рассказывают о том, какие знакомства чаще всего приводят к свадьбе. Читайте их профессиональ... |
Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.
Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.
При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.
Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.
Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.
Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.
Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.
Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.
Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.
Читайте: |
---|
![]() Свадьба Димы и Тани 3 октября 2008 годаМеня зовут Таня и я родом из сибирского города Томска. Последние шесть с половиной лет я живу, учусь и работаю в Германии, где и встретила своего БМ Диму, ... |
![]() День рождения нашей семьи24 августа этого года случился праздник.Для меня,для него,для наших родственников и друзей.Праздник нашей любви,день рождения нашей семьи,наша СВАДЬБА!Это был... |
![]() О свадьбе в Донецке Анастасии и ДмитрияНу что, теперь, по прошествии времени, даже не сразу можно оформить все ощущения в слова... Утро |
![]() Свадьба Натальи и НиколаяИтак, моя свадьба! Нужно сразу сказать, что накануне в пятницу я вообще не волновалась (и, по-моему, даже еще не понимала, что происходит). Целый день промот... |
More in: Как прошла моя свадьба |
Альберт II устроит свадьбу open-air![]() Принц Монако Альберт II решил поменять вековые традиции. Как сообщили прессе приближенные монарха Монако, его свадьба с Шарлен У... |
Что помешало свадьбе Ягудина и Тотьмяниной![]() Знаменитые фигуристы Алексей Ягудин и Татьяна Тотьмянина представляют собой гармоничную пару. Абсолютно не схожие по характеру, ... |
Модель Наташа Поли сыграла свадьбу в Сен-Тропе![]() Она считается одной из самых востребованных российских моделей. Но сейчас уроженке Перми Наталье Полевщиковой, более известной к... |
Араш женился![]() Известный шведский музыкант Араш женился. Избранницей одного из самых завидных женихов стала а по имени Беназ. Певец позна... |
Непростые украшения: какие кольца достались Риз Уизерспун и невесте Хью Хефнера![]() В новом году у Риз Уизерспун и Джима Тота, а также у Хью Хефнера и Кристал Харрис важнейшие события - свадьбы. Светские сплетник... |
ДОЧЬ ПОЛИТИКА, НЕВЕСТА РОКЕРА![]() Когда сильные мира сего заключают браки с простыми смертными, давно уже никто не удивляется. Однако существуют варианты, еще спо... |
Венчания при свечах. Православное венчание![]() В день венчания родители молодоженов читают молитвы, благословляют иконами своих детей, и те, в свою очередь, получают Божье благословение... |
Украинская свадьба![]() Украинские свадьбы очень похожи на русские, но некоторые различия все же есть. Перед свадьбой украинцы проводят вивiдувания (выведывание)... |
Новая традиция перед свадьбой - девичник в стиле СПА![]() В последнее время свадебные традиции все чаще игнорируются или видоизменяются. Так произошло и с предсвадебным девичником. Никто не хочет ... |
Свадебный сценарий: Горько!![]() У входа в подъезд или у ворот подружка невесты встречает гостей. Подружка. Добрый день, веселая минутка. Кто вы и откуда, путь держите ... |
Свадебный сценарий от и до![]() Выкуп готовит свидетельница с подружками. Они должны иметь в виду, что продают невесту - свою подружку, но не следует с жениха требовать м... |
Свадьба в Ираке![]() Свидетели утверждают, что с иракской свадьбой мало какие мероприятия могут сравниться по красоте, интриге и степенности. Древний обыч... |
Сценарий свадьбы Бременские музыканты![]() Знаете ли вы более романтичную пару, чем Принцесса и Трубадур? Да, те самые «хиппи», из советского мультфильма «Бременские музыканты» по с... |
Голуби на свадьбе![]() Традиция выпускать белых голубей на свадьбе пришла к нам из Италии. По старинному обычаю новобрачная выпускает из клетки белых голубей. Кр... |
Индийская свадьба![]() Свадьба в Индии – уникальное по красоте зрелище. Во время свадебных обрядов древние обычаи индийцев и ноты этикета соблюдаются неукосн... |