Истории знакомств:

Знакомство на склоне

News image

Прошлой зимой я начал заниматься сноубордингом, в один прекрасный выходной мы с друзьями решили поехать покататься, активно провести время...

Их познакомили крысы!

News image

Шел 1944 год, война была еще в самом разгаре. Парни и и уже и забыли о романтических встречах, посиделках, поцелуях. На первом месте...

Лучший способ познакомиться - улыбнуться!

News image

Живу в Китае чуть меньше года и постоянно думал, где же познакомиться с симпатичной ой, и как знакомятся китайцы. Знакомства в клуба...

Знакомство по интернету с бывшим мужем

News image

Знакомство через интернет стали уже привычным явлением в современной жизни. Основной причиной знакомств через интернет становится занятост...

Советы для знакомств:

Быстрые знакомства

News image

К 2005 году в столице распалось 80 процентов из миллиона браков, зарегистрированных с 1980 по 2000 год. Свободными оказались москвичи о...

Мифы о знакомствах

News image

В настоящее время темп нашей жизни все больше ускоряется, мы мечемся между работой, семьей, домашними хлопотами и лишь иногда можем позвол...

Начинающий любовник, советы

News image

Мне надоел дилетантизм в области межполовых отношений, поэтому попробую расставить все точки над i. Прежде всего сядь и подумай, зачем теб...

Авторизация






Организация свадебного фуршета

организация свадебного фуршета

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.

Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.

При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.

Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.

Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.

Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.

Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.

Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.

Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как прошла свадьба:

News image

Первый раз в школу молодой семьи Донецка. Свадьба Елены и Андрея 01.09.2007

Ну вот и свершилось. В значимый для нас теперь день 1 сентября мы стали мужем и женой. Теперь - учится, учится и учится. Ведь пожениться в день знаний - это о...

News image

Свадьба 29-08-08

Наступило утро 29 августа 2008г. Вот я проснулись. Покупалась. Мама пьет валерьянку

News image

Свадьба в Донецке

Фух! всем привет и огромное спасибо за поздравления! только вечером прилетели из свадебного путешествия! У нас все прошло супер Начинаю. Итак, моя свадьба в...

News image

2 кольца для одной невесты

Праздников много не бывает – так подумали наши и, решив оба своих брака отметить по всем правилам, настоящей свадьбой. Как оказалось, правила со времене...

More in: Как прошла моя свадьба

Звёздные свадьбы:

Блондинка в законе вышла замуж второй раз

News image

Знаменитая голливудская актриса Риз Уизерспун вышла замуж. Ее избранником стал Джима Тош - агент, занимающийся подбором киноакте...

Николь Ричи выходит замуж

News image

Прожив четыре года вместе и став родителями двоих детей, звездная пара Николь Ричи — Джоэл Мэдден наконец решили связать себя уз...

Свадьба опять не состоялась

News image

Бракосочетание Наоми Кэмбелл и Владислава Доронина, которое уже называли самым ожидаемым событием десятилетия, должно было пройт...

Лондон отмывается от свадьбы

News image

Несмотря на то что свадьба принца Уильяма не получила высшего королевского статуса, поскольку Уильям занимает второе место в спи...

Анна Седокова вышла замуж

News image

О церемонии бракосочетания Анны Седоковой ходило много слухов и недомолвок. Дошло до того, что журналисты и папарацци, опережающ...

ПРИНЦЕССА-АКТРИСА

News image

Роскошные свадьбы редко заканчиваются долгим и счастливым браком. Одним из исключений стала свадьба князя Монако Ренье и актрисы...

Готовим свадьбу:

Свадебная карета для золушки или модное авто?

News image

Выглянь за окно, подумай о прекрасном и створи собственную историю с действующими лицами и декорациями. Золушка и принц в свадебной кар...

Свадьба плыла и летала

News image

Традиционные нормы уходят в прошлое и на Западе, и даже на Востоке. Кто-то сетует на исчезновение культурного разнообразия. Иные радуются:...

Выбери свадьбу под свой сценарий

News image

Каждая маленькая девочка мечтает о большой любви... И о незабываемой свадьбе

Свадьба с национальным колоритом

News image

В погоне за новизной и экзотикой общество удивительно быстро растеряло многовековые традиции и обычаи — столбы, которые, уходя глубоко в п...

Подарок на свадьбу - простое решение сложной проблемы

News image

Скажу сразу, задача непростая, но вам будет легче сделать свой выбор если вы имеете представление об интересах и пристрастиях пары. В прот...

Свадебные традиции в ОАЭ

News image

Февраль – вот самое популярное время для свадеб в Объединенных Арабских Эмиратах. К этому времени уже утихают страсти всех главных год...

Молодые тоже дарят подарки

News image

Кому дарить? Уже не только родителям, а, например, всем гостям. Почему бы нет? Только что закончилась церемония вручения подарков, тол...

Классика свадебного кортежа

News image

Какая а в юности не мечтает о принце на белом коне. С возрастом такие мечты обретают более реальные формы и принц зачастую превр...

Свадебный сценарий. Сценарий свадьбы из сборника Чем развлечь гостей

News image

Вступление в брак – одно из самых значительных событий в жизни, и потому свадьба – самый торжественный и радостный праздник. В этом выпуск...