Неожиданное предложение![]() Старенький автобус потихоньку пробирался по каменистой дороге, водитель, видимо, хорошо знающий здешние ухабы на дорогах, не спешил, прито... |
Чудесное спасение![]() Веселое время для забав на воде – лето. Я не мыслила себя без воды, тем более летом, плавала отменно, ныряла с аквалангом, в общем, ничего... |
Не надо чавкать на балете![]() Когда я был молодым идеалистом, меня на свой день рождения пригласил один коллега. Там и произошло это знакомство. На работе я сильно зад... |
С корабля на бал!![]() Вечерний Киев блистал всевозможными огнями и переливался всеми цветами радуги, и чем выше мы поднимались в воздух, тем меньше становилась ... |
Знакомство по аське , советы![]() Преимущество на лицо, но почему же нет такой рекламы знакомств по аське? Ответ прост: нет рекламы в самой аське. Итак, как же познакомитьс... |
Ошибки при знакомстве![]() Согласно вездесущей статистике, примерно половина людей, пользующихся Интернетом, хоть раз, но пыталась найти себе пару с помощью различны... |
Замужество после 30![]() Когда ты молода и не замужем, к тебе постоянно пристают с вопросом: «Когда свадьба?» Узнав, что не скоро, добавляют: «Смотри, не опоздай!»... |

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.
Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.
При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.
Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.
Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.
Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.
Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.
Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.
Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.
| Читайте: |
|---|
![]() День рождения нашей семьи24 августа этого года случился праздник.Для меня,для него,для наших родственников и друзей.Праздник нашей любви,день рождения нашей семьи,наша СВАДЬБА!Это был... |
![]() Свадьба в Донецке Ю-Ю 03 05 08Так вот! Накануне вечером почикали с мамой бутербродики, обменялись с любимым смсками и баиньки! Долго не могла уснуть, волновалась, естественно, но вроде выс... |
![]() Re: Там, где балом правит любовь (1 августа 2009 г Светлана и Денис)Приветик дорогие мои девчонки и мальчишки!! Сегодня я полна решимости начать свой отчетик!!! Пяти-месячная свадебная суета пронеслась вихрем, мы еле успевали ... |
![]() О свадьбе в Донецке Анастасии и ДмитрияНу что, теперь, по прошествии времени, даже не сразу можно оформить все ощущения в слова... Утро |
|
More in: Как прошла моя свадьба |
СВАДЬБА КОРОЛЕВЫ СТИЛЯ![]() Одной из самых знаменитых свадебных церемоний века стала свадьба английского принца Чарльза и леди Дианы Спенсер, будущей легенд... |
Лолита отгуляла свадьбу![]() 20 марта певица Лолита в пятый раз вышла замуж. Ее избранником стал молодой бизнесмен Дмитрий Иванов. Свадебная церемония, на ко... |
Katy Perry надевала бабушкины серьги в день своей свадьбы![]() Популярная певица вышла замуж за британского комика Рассела Брэнда в октябре прошлого года после чуть более года знакомства. Нед... |
Актриса Дарья Сагалова вышла замуж![]() Вслед за своей ей звезда сериала «Счастливы вместе» официально оформила отношения с милиционером Константином. Популярн... |
Экс-жена Баскова вышла замуж за друга Януковича![]() Свадьба дочки бывшего сенатора и фармацевтического магната Бориса Шпигеля прошла с размахом в банкетном зале ресторана «Метропол... |
Звездные ведущие прокомментируют прямую трансляцию королевской свадьбы![]() Еще немного, и весь мир, затаив дыхание, будет наблюдать за церемонией бракосочетания принца Уильяма Уэльского и Кейт Миддлтон. ... |
Чтобы помнили. Выбор сценария свадьбы![]() Ни для кого не секрет, что современные молодые люди, при вступлении в брак хотели бы как-то разнообразить традиционно-рутинные мероприятия... |
СВАДЬБА: НЕСЛУЧАЙНЫЕ ЛЮДИ, ИЛИ КАК ВЫБРАТЬ СВИДЕТЕЛЕЙ![]() Бесспорно – самыми главными фигурами на свадьбе являются жених и невеста: никого в этот миг на планете нет красивее и счастливее. В этот д... |
Свадьба в Бельгии![]() В бельгийских свадебных обычаях причудливым образом переплелись стародавние традиции и современные веяния. Такую очаровательную смесь ... |
Подарок на свадьбу - простое решение сложной проблемы![]() Скажу сразу, задача непростая, но вам будет легче сделать свой выбор если вы имеете представление об интересах и пристрастиях пары. В прот... |
Cвадьба на велосипедахНекоторые современные люди не желают стандартного бракосочетания, а пытаются использовать необычные идеи для свадьбы. Например, в Астане... |
Тамада ты моя!![]() Твоя лучшая подруга (сестра, коллега) выходит замуж и попросила тебя быть ведущей ее свадьбы. С одной стороны, заманчиво. С другой – страш... |
Цвет Вашей свадьбы![]() Свадьба должна быть стильной, красивой, оригинальной и действительно ВАШЕЙ. Такого мнения уже давно придерживаются за границей. К счастью,... |
Самая веселая свадьба - молодежная!![]() Вы молоды и влюблены, обожаете развлечения, и жизни своей не представляете без музыки и танцев. А еще вы собираетесь пожениться. В таком с... |
Свадьба в Ираке![]() Свидетели утверждают, что с иракской свадьбой мало какие мероприятия могут сравниться по красоте, интриге и степенности. Древний обыч... |