Скучный вечер![]() Мне всегда везло на уникальных и интересных людей, а встречаются они всегда неожиданно. Вечер явно не удался. Настроения не было по опреде... |
Возрождённая любовь![]() Мы познакомились, когда мною овладело безнадежное состояние тоски и ощущения, что жизнь не удалась. Мне было 25 лет, я только недавно разв... |
Мой муж - мой шеф![]() Меня уволили с работы, я ходила по разным собеседованиям, но с приёмом на новую работу никак не складывалось. На каждое новое собеседовани... |
Девочка с НОЧЬфака![]() Со своим первым мужем я познакомилась, когда училась в педагогическом институте на факультете начального обучения. Жила я тогда в общежити... |
Правила для знакомства![]() Люби - любящих тебя. Все проблемы сразу исчезают, если перестать их себе создавать. Так легко и просто любить тех, кто любит нас… Так п... |
Быстро выйти замуж![]() Держу пари, что прочитав этот заголовок вы подумали: “Какая ерунда, можно ли об этом говорить а тем более писать. И не пахнет ли здесь дел... |
Тонкости соблазнения мужчин![]() Тонкости соблазнения мужчин всегда волновали женщин. Мы расскажем только об относительно честных способах обольщения. Это проверенные и по... |

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.
Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.
При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.
Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.
Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.
Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.
Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.
Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.
Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.
| Читайте: |
|---|
![]() Маша + Саша = свадьбаИтак, начну свой рассказ. Как прошла моя свадьба? Просто супер весь день как в сказке. Она пролетела так быстро. Что я не успела до конца насладиться этим дне... |
![]() Служебный роман со счастливым финалом!!!! (Танюша и Сережа, 24.07.09)Вот и пришло время написать о Нашем Счастье!!!! Теперь у нас не одна дата , а целых две!!! Все-таки по порядку... |
![]() Свадебные страхи: невыдуманные истории«Согласны ли вы взять в супруги…» Конечно! И этот день станет самым счастливым днем нашей жизни. Мы ждем этого, потому что… так принято. А что происходит в на... |
![]() Свадьба моей дочериСвадебный отчет!!! Все начиналось как всегда!но занималась почти всей организацией я,потому что в декабре когда подали заявление,невеста вспомнила ,что у нее... |
|
More in: Как прошла моя свадьба |
ДОЧЬ ПОЛИТИКА, НЕВЕСТА РОКЕРА![]() Когда сильные мира сего заключают браки с простыми смертными, давно уже никто не удивляется. Однако существуют варианты, еще спо... |
МАТЬ-ОДИНОЧКА СТАЛА ПРИНЦЕССОЙ![]() Нечасто доходят до нас новости из королевского двора Норвегии. Но и там порой случаются интересные (и главное, красивые) событ... |
Андрей Малахов готовится к свадьбе![]() Андрей Малахов начал подготовку к свадьбе со своей богатой невестой Натальей Шкулевой. Долгожданное торжество должно состояться ... |
Непростые украшения: какие кольца достались Риз Уизерспун и невесте Хью Хефнера![]() В новом году у Риз Уизерспун и Джима Тота, а также у Хью Хефнера и Кристал Харрис важнейшие события - свадьбы. Светские сплетник... |
«Ранетка» сыграет свадьбу в средневековом замке Праги![]() Аня Руднева выходит замуж за Павла Сердюка, известного зрителю по роли Дениса Шаталина в сериале «Моя прекрасная няня». Влюб... |
Лондон отмывается от свадьбы![]() Несмотря на то что свадьба принца Уильяма не получила высшего королевского статуса, поскольку Уильям занимает второе место в спи... |
Девишники и девичники звёзд![]() Девичник- на то он и девичник, чтобы стать самым запоминающимся моментом в предсвадебной суете. И какой бы не была невеста - ... |
Последние Тенденции в Свадебной Музыке. Американский и английский свадебный![]() Мы не можем увидеть или прикоснуться к музыке, но, безусловно, музыка - это один из самых важных аспектов Вашего свадебного торжества. Муз... |
Свадьба в Польше![]() Раньше всеми вопросами брака в Польше занимались родители молодых, а им оставалось только смиренно ждать своей участи. Сегодня, конечно,... |
Свадебный сценарий. Сценарий свадьбы из сборника Чем развлечь гостей![]() Вступление в брак – одно из самых значительных событий в жизни, и потому свадьба – самый торжественный и радостный праздник. В этом выпуск... |
Свадьба в период финансового кризиса![]() Финансовый кризис рано или поздно затрагивает все сферы нашей жизни, повышается стоимость услуг, сокращаются кадры, уменьшаются финансовые... |
Как выбрать подружку невесты?![]() Быть подружкой невесты – почетно и интересно. Кроме того, есть в этом некий энергетический смысл: выбирая человека ,чья энергетика светла ... |
Cвадьба на велосипедахНекоторые современные люди не желают стандартного бракосочетания, а пытаются использовать необычные идеи для свадьбы. Например, в Астане... |
Свадебные традиции Норвегии![]() Надо сказать, что в Норвегии, как и в остальных скандинавских странах, довольно распространены любовные связи до брака. Может быть, по... |
Развенчание церковного брака![]() Выражение «семейная лодка разбилась о быт» известно большинству семейных пар. Для некоторых – это всего лишь фраза, а для кого-то - жизнен... |