Истории знакомств:

Индийское кино с русским размахом

News image

Вы влюблялись в собственного брата? Индийское кино отдыхает! И так мне было шесть месяцев, батя, помахав нам с матушкой ручкой скрылся, в ...

Интернет как повод для знакомства

News image

До сих пор не утихают споры о том, как относиться к знакомствам в Интернете!? Некоторые считают, что этим способом зачастую пользуются уще...

Скучный вечер

News image

Мне всегда везло на уникальных и интересных людей, а встречаются они всегда неожиданно. Вечер явно не удался. Настроения не было по опреде...

С корабля на бал!

News image

Вечерний Киев блистал всевозможными огнями и переливался всеми цветами радуги, и чем выше мы поднимались в воздух, тем меньше становилась ...

Советы для знакомств:

Взгляд на мужскую анкету для знакомств со стороны

News image

Самый распространенный способ найти свою половинку в Интернете – это сайты знакомств. И самым ответственным мероприятием здесь является за...

Взгляд на знакомства

News image

Мужчины и женщины, парни и и смотрят на знакомства, как это не странно, по-разному. А впрочем, почему это кажется мне странным? Чем ...

Брачные знакомства

News image

А потом ей вдруг приспичило податься за тридевять земель, чтобы поискать себе благородного принца… Короче надоела ей обыденность домашних ...

Авторизация






Организация свадебного фуршета

организация свадебного фуршета

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.

Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.

При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.

Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.

Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.

Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.

Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.

Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.

Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как прошла свадьба:

News image

Первый раз в школу молодой семьи Донецка. Свадьба Елены и Андрея 01.09.2007

Ну вот и свершилось. В значимый для нас теперь день 1 сентября мы стали мужем и женой. Теперь - учится, учится и учится. Ведь пожениться в день знаний - это о...

News image

Свадьба 29-08-08

Наступило утро 29 августа 2008г. Вот я проснулись. Покупалась. Мама пьет валерьянку

News image

Наконец-то Anastasia и Дмитрий поженились!:)

Приветствую вас, уважаемые форумчане и форумчанки, невесты и женихи, жёны и мужья! Наконец-то я решила написать отчётик о счастливом событии, произошедшем 6 с...

News image

1000 причин нашей любви и 1 повод для счастья))

Итак, наша свадьба состоялась 9 августа 2009 года. Но об этом чуть позже Все началось давно, в апреле, когда я очнулась, что пора готовиться к свадьбе. Тогда...

More in: Как прошла моя свадьба

Звёздные свадьбы:

Игорь Николаев отпраздновал свадьбу в Кремле

News image

В Государственном Кремлевском Дворце Игорь Николаев организовал своеобразный праздник, на котором он отметил женитьбу с Юлией Пр...

Знаменитости все чаще устраивают повторные свадьбы

News image

Обмен кольцами и клятвами, звон бокалов и крики «Горько!» для известных голливудских пар — дело обычное, точнее, даже привычное....

Кети Топурия планирует весной свадьбу

News image

Певица уже выбрала обручальные кольца и готовится к празднику. Ведущий «Проверки слухов» на MTV Россия светский засланец Серг...

Актриса Дарья Сагалова вышла замуж

News image

Вслед за своей ей звезда сериала «Счастливы вместе» официально оформила отношения с милиционером Константином. Популярн...

Katy Perry надевала бабушкины серьги в день своей свадьбы

News image

Популярная певица вышла замуж за британского комика Рассела Брэнда в октябре прошлого года после чуть более года знакомства. Нед...

НЕПРАВИЛЬНАЯ СВАДЬБА

News image

Не все роскошные свадьбы вызывают бурный восторг у населения и даже у самих приглашенных. Например, свадьба принца Эммануила Фил...

Готовим свадьбу:

Девичник вне дома - кафе, ресторан, ночной клуб, банный, спортивный

News image

Девичник вне дома более привлекателен, но полон соблазнов и неожиданностей. И кто знает, вдруг, Ваш девичник, например, где-нибудь в ночно...

Идеи девичника: мужчинам вход запрещён!

News image

Старинный обычай прощания с холостой жизнью под влиянием современного ритма жизни и моды с Запада трансформировался в веселый праздник. И ...

Украинская свадьба

News image

Украинские свадьбы очень похожи на русские, но некоторые различия все же есть. Перед свадьбой украинцы проводят вивiдувания (выведывание)...

Скорая свидетельская помощь

News image

Выбор свидетелей – очень важное решение для жениха и невесты. Ведь свидетель на свадьбе – это не просто гость. Свидетели исполняют особые ...

Карета для молодых

News image

Так уж сложилось, что в ЗАГС или церковь пешком ходить не принято. И если пару столетий назад свадебный кортеж состоял из карет или повоз...

Свадьба в Дании

News image

В Дании, как и в большинстве скандинавских стран, велика роль помолвки. Для датчан не нужны были большие подтверждения факта создания ...

Состав свадебного кортежа

News image

Одной из свадебных забот молодых является, непременно, транспорт, из которого должен состоять свадебный кортеж. В наше время практически н...

Деньги в подарок на свадьбу

News image

Деньги всегда считались и считаются хорошим подарком к свадьбе. А упакованные в привлекательную упаковку, денежные подарки выглядят креати...

Оформление свадебного автомобиля

News image

Чаще всего сами автосалоны, где заказывают машину, предлагают свои услуги по её украшению. При этом учитываются вкусы жениха и невесты. Са...