Истории знакомств:

Интернет как повод для знакомства

News image

До сих пор не утихают споры о том, как относиться к знакомствам в Интернете!? Некоторые считают, что этим способом зачастую пользуются уще...

Зигзаги судьбы

News image

Авантюры я люблю, как и люблю знакомства вслепую. Это такая русская а, сыграв в которую ты либо приобретаешь хорошего приятеля или с...

Не надо чавкать на балете

News image

Когда я был молодым идеалистом, меня на свой день рождения пригласил один коллега. Там и произошло это знакомство. На работе я сильно зад...

Знакомство в метро

News image

Со своим теперешним парнем я познакомилась в переполненном вагоне метро. Правда, наше знакомство нельзя было назвать романтичным: молодой ...

Советы для знакомств:

Что скрывать от женщин – советы

News image

Никогда, ни за что не признавайтесь, что вы ей солгали. Быть может, она поймет и простит, но больше вам никогда не поверит. Так что зачем?...

Замуж в Америку

News image

Какая русская женщина не мечтает выйти замуж в Америку? После двадцати пяти лет жизни и бесчисленных неудачных попыток создать семью – да ...

Нерешительный мужчина

News image

Вот эти жалобы на то, что многие мужчины, дескать, полные тряпки, не могут принять ответственного решения, всё за них приходится решать и ...

Авторизация






Организация свадебного фуршета

организация свадебного фуршета

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.

Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.

При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.

Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.

Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.

Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.

Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.

Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.

Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как прошла свадьба:

News image

Наш самый счастливый день!!!!

Вот и я наконец решила рассказать про нашу свадьбу,которая была 23,11,2007! Все было конечно молниеносно...

News image

О свадьбе Катюньки и Олега

14.04 суббота. Встретились дома у подружки и рисовали все для выкупа гуашью!!!! Кайфанули все!!!! Так понравилось! Насмеялись до упаду!!!!! (выкуп содрала у К...

News image

Русская свадьба в Германии

Свадьба изначально планировалась скромная. Т.к. вроде уже 5 лет живем вместе, семьей, и сильно пускать деньги на ветер - жаба душила Лучше купить с дом что-ни...

News image

О свадьбе Tatyanki. Ура, я вышла замуж!

Я подробно не буду описывать все, но выскажу свое мнение про моменты, которыми я воспользовалась из этого форума. Тамада: Что могу сказать: шикарные поста...

More in: Как прошла моя свадьба

Звёздные свадьбы:

Экс-жена Баскова вышла замуж за друга Януковича

News image

Свадьба дочки бывшего сенатора и фармацевтического магната Бориса Шпигеля прошла с размахом в банкетном зале ресторана «Метропол...

НЕПРАВИЛЬНАЯ СВАДЬБА

News image

Не все роскошные свадьбы вызывают бурный восторг у населения и даже у самих приглашенных. Например, свадьба принца Эммануила Фил...

СВАДЬБА КОРОЛЕВЫ СТИЛЯ

News image

Одной из самых знаменитых свадебных церемоний века стала свадьба английского принца Чарльза и леди Дианы Спенсер, будущей легенд...

Кейт Мосс в июле этого года выйдет замуж за Джейми Хинса

News image

К концу 90-х Кейт Мосс стала одной из самых известных моделей мира. Ее лицо смотрело с обложек многих известных журналов, о ней ...

Кети Топурия планирует весной свадьбу

News image

Певица уже выбрала обручальные кольца и готовится к празднику. Ведущий «Проверки слухов» на MTV Россия светский засланец Серг...

Николь Ричи и Джоэл Мэдден сыграли свадьбу

News image

Счастливая звездная пара Николь Ричи и Джоэл Мэдден на прошедших выходных сыграла свадьбу. Как и предполагалось, торжество прошл...

Готовим свадьбу:

Свадьба в Тунисе

News image

Свободное общение представителей двух полов в Тунисе не встречает препятствий. Есть красивый обычай знакомства с тунисской: протяните понр...

Что подарить молодым?

News image

Ни в коем случае не покупайте подарок на скорую руку: будете нервничать, торопиться и в итоге обеспечите себе плохое настроение. Итак, ч...

Свадьба в восточно-азиатском стиле

News image

Каждая пара хочет, чтобы их свадьба прошла великолепно и оставила глубокий приятный след в памяти всех присутствующих. Если Вы не хотит...

Идеи девичника: мужчинам вход запрещён!

News image

Старинный обычай прощания с холостой жизнью под влиянием современного ритма жизни и моды с Запада трансформировался в веселый праздник. И ...

Голуби на свадьбе

News image

Традиция выпускать белых голубей на свадьбе пришла к нам из Италии. По старинному обычаю новобрачная выпускает из клетки белых голубей. Кр...

Венчание

News image

Венчание – это церковное таинство, во время которого мы даем обед перед самим Богом, клянемся в вечной любви и верности. Венчание намного ...

Свадебный обряд в Киргизии

News image

Когда говорят о свадебном обряде в Киргизии, то имеют в виду необычайно интересные обряды и обычаи, захватывающий обряд сватовства и у...

Устроим веселый девичник дома

News image

Итак, Вы решили не утомлять подруг и себя дополнительными хлопотами и собираетесь провести девичник дома. Этот вариант имеет множество плю...

Свадьба в Монголии

News image

Если молодой человек в Монголии надумал жениться, то отец сразу же начинает подыскивать ему невесту. Затем родителям выбранной и...