Истории знакомств:

Счастливый случай

News image

Летняя гроза застала меня врасплох, я не взяла с собой зонт, а ливень хлынул в тот момент, когда я проходила мимо элитного магазина женско...

Знакомство по интернету с бывшим мужем

News image

Знакомство через интернет стали уже привычным явлением в современной жизни. Основной причиной знакомств через интернет становится занятост...

Нас связала общая страсть – рыбалка

News image

Знакомство мужчины и женщины может состояться в любом месте – на свадьбе друзей, новогодней вечеринке и даже на рыбалке. Еще до того, как...

Лучший способ познакомиться - улыбнуться!

News image

Живу в Китае чуть меньше года и постоянно думал, где же познакомиться с симпатичной ой, и как знакомятся китайцы. Знакомства в клуба...

Советы для знакомств:

Социальная сеть и знакомства

News image

Если кто-то анонимно разместил ваши данные в Интернет Популярность и значимость социальных сетей в Интернет переоценить сложно. Здесь и н...

Тонкости соблазнения мужчин

News image

Тонкости соблазнения мужчин всегда волновали женщин. Мы расскажем только об относительно честных способах обольщения. Это проверенные и по...

Женские секреты соблазнения мужчин

News image

Заниматься любовью для мужчины - это наслаждаться женщиной всеми органами чувств, которыми обладает человек. Поэтому если женщина хочет им...

Авторизация






Организация свадебного фуршета

организация свадебного фуршета

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.

Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.

При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.

Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.

Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.

Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.

Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.

Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.

Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как прошла свадьба:

News image

УРА!!! IRENA - ЖЕНА!!!

А было так... Так как улетали имы в 18

News image

1000 причин нашей любви и 1 повод для счастья))

Итак, наша свадьба состоялась 9 августа 2009 года. Но об этом чуть позже Все началось давно, в апреле, когда я очнулась, что пора готовиться к свадьбе. Тогда...

News image

Любовь без границ

Оля не могла поверить в происходящее ? ее снимают с поезда и отправляют обратно домой! Девушка из поселка Перьево мечтала встретить Новый год с любимым в Каза...

News image

И смех, и слезы, и любовь!!!

В этот день действительно было все и смех, и слезы, и любовь!Но начнем попорядку))) 30го сентября мы с любимым делали последние совместные приготовления.Сх...

More in: Как прошла моя свадьба

Звёздные свадьбы:

Свадьба опять не состоялась

News image

Бракосочетание Наоми Кэмбелл и Владислава Доронина, которое уже называли самым ожидаемым событием десятилетия, должно было пройт...

Джессика Симпсон рассказала о своем свадебном платье

News image

Известная певица и актриса Джессика Симпсон решила поделиться с миром подробностями предстоящей свадьбы с Эриком Джонсоном. Звез...

Шэнайя Туэйн продемонстрировала фотографии своей свадьбы на острове Пуэрто-Рико

News image

Известная кантри-певица из Канады Шэнайя Туэйн вышла замуж в первый день Нового года на острове Пуэрто-Рико и только сейчас реши...

Араш женился

News image

Известный шведский музыкант Араш женился. Избранницей одного из самых завидных женихов стала а по имени Беназ. Певец позна...

«Звездные» идеи для вашей свадьбы

News image

Чаще всего рассказы о свадьбах знаменитостей вызывают у нас завистливые вздохи или, наоборот, саркастическую ухмылку. Мол, у эти...

Cамая экзотическая и самая красивая свадьбы

News image

Давно известно, что свадьбы не похожи между собой, и характер их проведения зависит от характера самих главных героев. Самой ...

Готовим свадьбу:

Сценарий свадьбы в стиле Дня Святого Валентина

News image

(Молодожены встречают гостей, принимают подарки. Фея Валентинка раздает программки вечера. Тамада встречает гостей, рассаживает их за стол...

Подготовка к венчанию

News image

Как часто новобрачных привлекает красота церемонии венчания в церкви, и они забывают об истинном значении этого обряда! А ведь венчание – ...

Роль свидетельницы на свадьбе

News image

Свадьба – это не только замечательный праздник двух влюблённых сердец, но ещё и очень ответственное мероприятие, требующее безукоризненной...

Свадебный сценарий - встреча молодожёнов

News image

Встречают молодоженов у входа в ресторан родители жениха. Ведь это они молодую жену принимают в свой род. Перед входом в ресторан заране...

Разрешение венцов

News image

После вкушения из чаши священник, соединив руки супругов, покрывает их концом епитрахили в знак того, что они соединились во Христе, и ч...

Подарки от родственников на свадьбу

News image

Близится к концу Великий пост. Приближается пора свадеб. Мечутся в поисках подвенечных нарядов невесты, женихи заказывают билеты в Турцию ...

Свадьба в Казахстане

News image

Свадебные традиции Казахстана обусловлены образом жизни казахов, который преимущественно имел кочевой характер. Очень часто молодые не...

Список подарков на свадьбу

News image

Для кухни Для спальни Для ванной комнаты Для отдыха/дачи Для души Деньги Приглашенные артисты, тамада, музыканты на свадьбу ...

Традиции народов мира

News image

Свадебные традиции народов мира столь разнообразны, столь красочны и интересны, что очевидно то особое значение, которое придается свадьбе...