Истории знакомств:

Их познакомили крысы!

News image

Шел 1944 год, война была еще в самом разгаре. Парни и и уже и забыли о романтических встречах, посиделках, поцелуях. На первом месте...

Интернет как повод для знакомства

News image

До сих пор не утихают споры о том, как относиться к знакомствам в Интернете!? Некоторые считают, что этим способом зачастую пользуются уще...

Сказка-жизнь! Или жизненная сказка

News image

Когда — то давно в маленьком миллионном царстве жила принцесса. Ну, принцессой она стала в этом царстве, но история не об этом… Жила и не ...

Зигзаги судьбы

News image

Авантюры я люблю, как и люблю знакомства вслепую. Это такая русская а, сыграв в которую ты либо приобретаешь хорошего приятеля или с...

Советы для знакомств:

Эффективный способ знакомства

News image

Приветствую всех посетителей! На эту статью меня натолкнуло одно из последних писем, пришедших к нам на почту. Сегодня решил поболтать с в...

Советы по знакомству с иностранцем

News image

Перед тем как начать поиски иностранного жениха вам необходимо осознать, что на это потребуется выделить много времени. Чтение и написание...

Женихи иностранцы

News image

Первая и основная причина - феминизм. Женщины не хотят быть женщинами, не хотят сами ухаживать за собой, не хотят, чтобы мужчины ухаживали...

Авторизация






Организация свадебного фуршета

организация свадебного фуршета

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.

Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.

При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.

Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.

Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.

Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.

Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.

Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.

Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как прошла свадьба:

News image

Просто мы и наша история (Юля и Сергей 27.12.08)

Наконец то и я могу написать свой отчетчик! Так давно хотела это сделать, но была новичком тут... Ну вот пришло и моё время

News image

Наш праздник - свадьба Ани и Сережи

Вот и сбылась наша мечта...

News image

УРА!!! IRENA - ЖЕНА!!!

А было так... Так как улетали имы в 18

News image

Жених - на костылях, свидетели - в гипсе

Как известно, почти ни одна свадьба не обходится без накладок, конфузов, забавных происшествий, а порой и грустных историй. Зато потом есть что вспомнить. Вед...

More in: Как прошла моя свадьба

Звёздные свадьбы:

ПРИНЦЕССА-АКТРИСА

News image

Роскошные свадьбы редко заканчиваются долгим и счастливым браком. Одним из исключений стала свадьба князя Монако Ренье и актрисы...

Алан Бадоев снова женился

News image

Во время съемок нового travel-шоу для канала «Интер» в США, Алан Бадоев сделал предложение своей жене Жанне! Свою вторую свадьбу...

Джонни Депп женится

News image

Популярный голливудский актер Джонни Депп, наконец, решил таки связать себя узами брака. Звезда «Пиратов Карибского моря» женитс...

Саша Савельева устроит публичную свадьбу

News image

Солистка группы «Фабрика» Саша Савельева повторно выходит замуж. В апреле 2010 года певица тайно пошла под венец за своего возлю...

Кейт Мосс выходит замуж: кто станет дизайнером его свадебного платья?

News image

Как уже сообщалось ранее, 2 июля топ-модель Кейт Мосс выйдет замуж за своего возлюбленного, гитариста группы The Kills Джейми Ха...

Кети Топурия планирует весной свадьбу

News image

Певица уже выбрала обручальные кольца и готовится к празднику. Ведущий «Проверки слухов» на MTV Россия светский засланец Серг...

Готовим свадьбу:

Церковно-канонические препятствия к браку

News image

Священник, прежде чем совершить венчание, обычно выясняет, нет ли церковно-канонических препятствий к заключению церковного брака между да...

Свадебный сценарий. Сценарий свадьбы из сборника Чем развлечь гостей

News image

Вступление в брак – одно из самых значительных событий в жизни, и потому свадьба – самый торжественный и радостный праздник. В этом выпуск...

Как вести себя в храме?

News image

Нынешние свадьбы все чаще проходят в несколько этапов: церемония бракосочетания в ЗАГСе, церемония венчания в храме, прогулка и празднично...

«Свидетельские» свадебные тосты

News image

Самыми важными персонами на свадьбе традиционно являются жених и невеста. Но ведь предсвадебные хлопоты очень изматывают, утомляет необход...

Великая тайна венчания

News image

Впервые обряд венчания появился в четвертом веке. Тогда люди считали, что брак, который не получил церковное благословение, на самом деле ...

Как встретить молодоженов?

News image

Свадьба была всегда связана с множеством обычаев, примет и поверьев. Любое действие на свадьбе (от выхода невесты из дома до разделения ка...

Подготовка к венчанию

News image

Если вы твердо решили венчаться, значит для Вас и для Вашей половинки это действительно важный обряд, имеющий большую духовную ценность. П...

Роль свидетеля на свадьбе

News image

В давние времена на роль свидетеля на свадьбе приглашался самый задорный и удалой приятель жениха. Его на свадьбе называли дружкой. Будет ...

Свадьба. Таинство венчания

News image

Вы приняли решение сочетаться узами брака – это уже очень важное и ответственное событие. В последнее время стало очень популярным и модны...