Истории знакомств:

Бабушка-провидица

News image

Я сама воспитываю ребёнка и мечтала встретить того единственного, который любил бы меня и сына как родного. Я работала на рынке и в один д...

Найти вторую половинку в интернете реально

News image

Привет! Наверное, многие из нас считают, что найти свою вторую половинку в интернете не реально. Я тоже точно так же думал, но, тем не мен...

Их познакомили крысы!

News image

Шел 1944 год, война была еще в самом разгаре. Парни и и уже и забыли о романтических встречах, посиделках, поцелуях. На первом месте...

Магическое знакомство

News image

Несколько лет назад, один мой товарищ никак не мог построить свою личную жизнь. Вернее построить мог, а вот счастливо зажить с тем, что по...

Советы для знакомств:

Какие знакомства приводят к свадьбе

News image

Сотрудники ЗАГСа и видеооператоры на свадьбах рассказывают о том, какие знакомства чаще всего приводят к свадьбе. Читайте их профессиональ...

Знакомство по аське , советы

News image

Преимущество на лицо, но почему же нет такой рекламы знакомств по аське? Ответ прост: нет рекламы в самой аське. Итак, как же познакомитьс...

О вреде киноромантики

News image

Именно романтические комедии, выяснили исследователи, становятся источником психологических проблем, мешающих построить нормальные отношен...

Авторизация






Организация свадебного фуршета

организация свадебного фуршета

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.

Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.

При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.

Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.

Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.

Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.

Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.

Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.

Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как прошла свадьба:

News image

Выйти замуж за сикха

Ничего в жизни не бывает случайно: это только нам кажется: Ах! Вдруг! Какая неожиданность ! На самом деле – все запланировано сверху и кто-то ведет нас незрим...

News image

Свадьба Димы и Тани 3 октября 2008 года

Меня зовут Таня и я родом из сибирского города Томска. Последние шесть с половиной лет я живу, учусь и работаю в Германии, где и встретила своего БМ Диму, ...

News image

За невестой преодолевая 120 км (Донецк-Мариуполь)

120 км - это не только расстояние от Донецка до Мариуполя и обратно, это даже не расстояние для нас, а скорее всего каждый километр ожидания скорейшей встречи...

News image

Свадьба в Донецке Натальи и Николая

Ну начну с самого начала . Поскольку мы уже живем 4,5 года вместе, я посчитала, что выкуп - это будет совершенно неуместно. К тому же у меня есть доченька, к...

More in: Как прошла моя свадьба

Звёздные свадьбы:

Непростые украшения: какие кольца достались Риз Уизерспун и невесте Хью Хефнера

News image

В новом году у Риз Уизерспун и Джима Тота, а также у Хью Хефнера и Кристал Харрис важнейшие события - свадьбы. Светские сплетник...

Николь Ричи и Джоэл Мэдден сыграли свадьбу

News image

Счастливая звездная пара Николь Ричи и Джоэл Мэдден на прошедших выходных сыграла свадьбу. Как и предполагалось, торжество прошл...

Роберт Паттинсон планирует тихую свадьбу

News image

Почти со дня премьеры самого первого фильма сумеречной саги журналисты таблоидов упрямо сообщали о том, что между Робертом и Кри...

Младшая сестра Кейт Миддлтон затмила невесту

News image

Удивительное дело - наутро после свадьбы Кейт Миддлтон и принца Уильяма британская пресса, под лупой разглядывавшая пышную церем...

«Ранетка» сыграет свадьбу в средневековом замке Праги

News image

Аня Руднева выходит замуж за Павла Сердюка, известного зрителю по роли Дениса Шаталина в сериале «Моя прекрасная няня». Влюб...

Шэнайя Туэйн продемонстрировала фотографии своей свадьбы на острове Пуэрто-Рико

News image

Известная кантри-певица из Канады Шэнайя Туэйн вышла замуж в первый день Нового года на острове Пуэрто-Рико и только сейчас реши...

Готовим свадьбу:

Роль свидетеля на свадьбе

News image

В давние времена на роль свидетеля на свадьбе приглашался самый задорный и удалой приятель жениха. Его на свадьбе называли дружкой. Будет ...

Девичник + мальчишник. Почему нет?

News image

Это не совсем традиционно, но все больше женихов и невест выбирают совместное празднование, а не отдельные праздники. Сейчас, две невесты ...

По обычаям предков

News image

На дворе уже давно двадцать первый век, но оказывается, некоторые москвичи (в том числе и молодожены) до сих пор живут по обычаям эдак...

Девичник по всем правилам Древней Руси

News image

По древнему народному преданию и по древней традиции, всем девицам полагалось перед свадьбой плакать, что и делалось именно на девичнике. ...

Сценарий ситцевой свадьбы

News image

За несколько дней до праздника гости получают пригласительные розового цвета. К ним на розовой ленточке можно прикрепить две карамельные к...

Православное венчание в церкви

News image

С давних времен, молодые начинали совместную жизнь, проходя венчание в церкви. Стоя перед святыми образами, они давали обещание хранить св...

Чтобы помнили. Выбор сценария свадьбы

News image

Ни для кого не секрет, что современные молодые люди, при вступлении в брак хотели бы как-то разнообразить традиционно-рутинные мероприятия...

Свадебный сценарий сватовства

News image

Современным женихам стало намного легче, для закрепления брачных уз с любимой ой вполне достаточно ее согласия... ну и не забыть пре...

Свадьба в Египте

News image

Как и во всех арабских странах, свадьба для египтян – событие очень важное, имеющее огромное значение. Многие свадебные традиции, кото...