Чудесное спасение![]() Веселое время для забав на воде – лето. Я не мыслила себя без воды, тем более летом, плавала отменно, ныряла с аквалангом, в общем, ничего... |
Мой муж - мой шеф![]() Меня уволили с работы, я ходила по разным собеседованиям, но с приёмом на новую работу никак не складывалось. На каждое новое собеседовани... |
Где найти свое счастье?![]() Хорошо было нашим мамам! Во времена их молодости познакомиться с молодым человеком было делом нехитрым: мужчины посещали театры и ходили н... |
Курортное знакомство![]() Почему-то курортный роман считается веселым и необременительным приключением, продолжения которому нет. Конечно, доля правды в этом постул... |
Пляжные знакомства![]() Вот и наступило лето, пора отпусков… Многие проведут свой отдых, загорая на пляже и плескаясь в море, в предвкушении новых курортных знако... |
Взгляд на знакомства![]() Мужчины и женщины, парни и и смотрят на знакомства, как это не странно, по-разному. А впрочем, почему это кажется мне странным? Чем ... |
Взгляд на мужскую анкету для знакомств со стороны![]() Самый распространенный способ найти свою половинку в Интернете – это сайты знакомств. И самым ответственным мероприятием здесь является за... |

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.
Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.
При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.
Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.
Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.
Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.
Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.
Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.
Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.
| Читайте: |
|---|
![]() Навеки вместе! Саша и Маша1 августа, 2009 год — день рождения нашей семьи, день, когда мы дали клятву друг другу о вечной любви и верности, день, с которого наша жизнь стала необыкнове... |
![]() Свадьба 29-08-08Наступило утро 29 августа 2008г. Вот я проснулись. Покупалась. Мама пьет валерьянку |
![]() Моя свадьба 20.09.2008 (Оксана Рома ;)Ну наконец-то фотки у меня могу начинать отчетик Начну пожалуй с 19го числа, погода весь день была просто отвратная, я проснулась с температурой, пришлось тащ... |
![]() 2 кольца для одной невестыПраздников много не бывает – так подумали наши и, решив оба своих брака отметить по всем правилам, настоящей свадьбой. Как оказалось, правила со времене... |
|
More in: Как прошла моя свадьба |
Что помешало свадьбе Ягудина и Тотьмяниной![]() Знаменитые фигуристы Алексей Ягудин и Татьяна Тотьмянина представляют собой гармоничную пару. Абсолютно не схожие по характеру, ... |
Роберт Паттинсон планирует тихую свадьбу![]() Почти со дня премьеры самого первого фильма сумеречной саги журналисты таблоидов упрямо сообщали о том, что между Робертом и Кри... |
Энрике Иглесиас в Москве признался, что уже женат на Анне КУРНИКОВОЙ![]() Вчерашний концерт Энрике ИГЛЕСИАСА в Москве можно с полным правом назвать фееричным. Со сцены «Олимпийского» певец признался, чт... |
ПЕРВАЯ НЕВЕСТА В БЕЛОМ ПЛАТЬЕ![]() Новостные хроники СМИ пестрят сообщениями о самых последних свадьбах знаменитостей. Всем интересно то, что произошло вчера или, ... |
Cамая экзотическая и самая красивая свадьбы![]() Давно известно, что свадьбы не похожи между собой, и характер их проведения зависит от характера самих главных героев. Самой ... |
Эксклюзивные подробности свадьбы Тимофея Мозгова![]() Тимофей Мозгов продолжает вести дневники на страницах «Советского спорта». Сегодня он объясняет, почему за три матча в новой ком... |
Свадебный кортеж. Подготовка![]() Для организации свадебного кортежа, как правило, берут на прокат как минимум две машины - для жениха и невесты. Обычно заказывают машины п... |
Свадебное сари![]() Изучать свадебные традиции интересно и познавательно, но когда дело касается собственной свадьбы, то на теорию абсолютно нет времени! Имен... |
Сценарий свадьбы в стиле Дня Святого Валентина![]() (Молодожены встречают гостей, принимают подарки. Фея Валентинка раздает программки вечера. Тамада встречает гостей, рассаживает их за стол... |
Свадебный сценарий - встреча молодожёнов![]() Встречают молодоженов у входа в ресторан родители жениха. Ведь это они молодую жену принимают в свой род. Перед входом в ресторан заране... |
Сценарий «Светский прием»![]() Итак, что нам понадобится? Во-первых, одежда. Для жениха придется подобрать смокинг. Но будет лучше всего, если подойти к процессу одевани... |
Последний день свободы![]() Так, кто в шутку, кто всерьез, называют мальчишники и девичники - традиционные посиделки перед свадьбой Лето - пора свадеб. Женихи и не... |
Свадьба в Германии![]() Делать предложение руки и сердца возлюбленной неожиданно, в форме сюрприза, - этот обычай идет из Германии. Там колечко на помолвку могло ... |
Индийская свадьба![]() Свадьба в Индии – уникальное по красоте зрелище. Во время свадебных обрядов древние обычаи индийцев и ноты этикета соблюдаются неукосн... |
Рейтинг самых необычных тематических свадеб![]() 1. Свадьба на воздушном шаре преимущества: |