Чудесное спасение![]() Веселое время для забав на воде – лето. Я не мыслила себя без воды, тем более летом, плавала отменно, ныряла с аквалангом, в общем, ничего... |
Ну, здравствуй, свобода!![]() С самого утра предчувствие не давало покоя, что должно что-то произойти! Вот и случилось! Позвонил мой парень, торопливо проговорил о том,... |
Ирина-Олег: дружбе нет любви![]() Вечером одного прекрасного мартовского воскресенья на импровизированном диско-транс-шоу «Танцах насекомых», организованного творческим кол... |
Любовь, которая должна была умереть![]() Пару лет назад, волею судеб мне довелось работать монтажником на военном заводе «Сигнал». Коллектив оказался на удивление интересным, и я ... |
Знакомства и аферисты![]() В эпоху повсеместной компьютеризации времени на общение в реальном мире остается мало. Мы с трудом можем «вырваться» на встречу с друзьями... |
О вреде киноромантики![]() Именно романтические комедии, выяснили исследователи, становятся источником психологических проблем, мешающих построить нормальные отношен... |
Пляжные знакомства![]() Вот и наступило лето, пора отпусков… Многие проведут свой отдых, загорая на пляже и плескаясь в море, в предвкушении новых курортных знако... |
Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.
Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.
При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.
Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.
Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.
Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.
Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.
Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.
Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.
Читайте: |
---|
![]() Свадьба в ДонецкеФух! всем привет и огромное спасибо за поздравления! только вечером прилетели из свадебного путешествия! У нас все прошло супер Начинаю. Итак, моя свадьба в... |
![]() Свадьба Кати и КостиНачну свой рассказ со дня, предшествующего самому событию, с 13 апреля. Я, как добросовестный служащий своего пенсионного фонда вышла на работу. Ну правда не... |
![]() Свадьба Паши и ОлиМой день начался в 6:30. Ночью я хорошо выспалась)) дома у мамы. Совсем даже не волновалась. Первым делом выпила чашечку эспрессо и побежала в салон делать ма... |
![]() 2 кольца для одной невестыПраздников много не бывает – так подумали наши и, решив оба своих брака отметить по всем правилам, настоящей свадьбой. Как оказалось, правила со времене... |
More in: Как прошла моя свадьба |
Буффон наконец-то решил жениться![]() 33-летний вратарь туринского Ювентуса Джанлуиджи Буффон наконец-то собрался под венец. Невеста - чешская модель Алена Середов... |
Актриса Дарья Сагалова вышла замуж![]() Вслед за своей ей звезда сериала «Счастливы вместе» официально оформила отношения с милиционером Константином. Популярн... |
Кети Топурия планирует весной свадьбу![]() Певица уже выбрала обручальные кольца и готовится к празднику. Ведущий «Проверки слухов» на MTV Россия светский засланец Серг... |
Cамая экзотическая и самая красивая свадьбы![]() Давно известно, что свадьбы не похожи между собой, и характер их проведения зависит от характера самих главных героев. Самой ... |
ПЕРВАЯ НЕВЕСТА В БЕЛОМ ПЛАТЬЕ![]() Новостные хроники СМИ пестрят сообщениями о самых последних свадьбах знаменитостей. Всем интересно то, что произошло вчера или, ... |
Натали Портман помолвлена с партнером по Черному лебедю![]() На этой неделе стало известно, что 29-летняя голливудская актриса Натали Портман собралась замуж и беременна. По публикациям СМИ... |
Сноуборд-свадьба![]() Солнышко греет все сильнее, снег тает и душа просит любви и ласки. Значит не за горами пора свадеб. Предлагаем небольшую инструкцию для на... |
СВАДЬБА: НЕСЛУЧАЙНЫЕ ЛЮДИ, ИЛИ КАК ВЫБРАТЬ СВИДЕТЕЛЕЙ![]() Бесспорно – самыми главными фигурами на свадьбе являются жених и невеста: никого в этот миг на планете нет красивее и счастливее. В этот д... |
Свадебный сценарий от и до![]() Выкуп готовит свидетельница с подружками. Они должны иметь в виду, что продают невесту - свою подружку, но не следует с жениха требовать м... |
Мальчишник. Последний раз![]() Свадьба – это не только праздник, устроенный в честь соединения двух люде, а и событие, подразумевающее начало семейной жизни, и , соотве... |
Свадьба в Монголии![]() Если молодой человек в Монголии надумал жениться, то отец сразу же начинает подыскивать ему невесту. Затем родителям выбранной и... |
Свадебный транспорт![]() В самый счастливый день все должно быть для Вас: прекрасное платье, великолепный ресторан, множество цветов и подарков. Несомненно, ваше п... |
О свадебных приметахНе секрет, что свадебные обряды и традиции передаются от поколения к поколению. Что-то удаётся сохранить, а что-то навсегда утрачивается... |
Сценарий ситцевой свадьбы![]() За несколько дней до праздника гости получают пригласительные розового цвета. К ним на розовой ленточке можно прикрепить две карамельные к... |
Японская свадьба![]() Понятие любви для японской свадьбы было не применимо примерно до начала двенадцатого века. Поэтому сегодня японская свадьба считается ... |