Истории знакомств:

Интернет как повод для знакомства

News image

До сих пор не утихают споры о том, как относиться к знакомствам в Интернете!? Некоторые считают, что этим способом зачастую пользуются уще...

Лучший способ познакомиться - улыбнуться!

News image

Живу в Китае чуть меньше года и постоянно думал, где же познакомиться с симпатичной ой, и как знакомятся китайцы. Знакомства в клуба...

Мой любимый Нептун

News image

В июле жара стояла невыносимая. Нормальные люди в это время нежатся на солнышке, купаются в прохладной воде, а я, как новый работник, расс...

Знакомство с прорабом

News image

Знакомство произошло с парнем, сыном директора строительной организации. Когда брат работал на стройке в городе, так как мы из деревни, ез...

Советы для знакомств:

Успех при знакомстве

News image

Следуя хотя бы трети этих правил,ты будешь на порядок успешней у девушек чем основная масса парней Золотое правило трех секунд Если ты вс...

Как удачно познакомиться

News image

Знакомства играют важную функцию в судьбе любого человека, они формируют круг взаимодействия, как в бизнес сфере, так и в семейной. Очень...

Отношения между мужчиной и женщиной

News image

Любые отношения между мужчиной и женщиной начинаются, в первую очередь, со знакомства. Но как познакомиться с объектом вожделения? Во-перв...

Авторизация






Организация свадебного фуршета

организация свадебного фуршета

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.

Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.

При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.

Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.

Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.

Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.

Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.

Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.

Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как прошла свадьба:

News image

Валик и Элинка дождались 12 сентября 2009 года!!!

Ну что ж... На сегодня прошел ровно месяц со дня, в который сбылась наша с Ним мечта

News image

Любовь всегда где-то рядом

3.10.09 Любовь всегда где-то рядом. Нужно только суметь разглядеть, распознать ее, увидеть среди тысяч чужих глаз – свои, и не упустить из рук данный тебе шан...

News image

Служебный роман со счастливым финалом!!!! (Танюша и Сережа, 24.07.09)

Вот и пришло время написать о Нашем Счастье!!!! Теперь у нас не одна дата , а целых две!!! Все-таки по порядку...

News image

УРА!!! IRENA - ЖЕНА!!!

А было так... Так как улетали имы в 18

More in: Как прошла моя свадьба

Звёздные свадьбы:

Энрике Иглесиас в Москве признался, что уже женат на Анне КУРНИКОВОЙ

News image

Вчерашний концерт Энрике ИГЛЕСИАСА в Москве можно с полным правом назвать фееричным. Со сцены «Олимпийского» певец признался, чт...

Джессика Симпсон рассказала о своем свадебном платье

News image

Известная певица и актриса Джессика Симпсон решила поделиться с миром подробностями предстоящей свадьбы с Эриком Джонсоном. Звез...

Свадьбу Елизаветы Боярской назвали самой непринужденной

News image

Уходящий год оказался особенно богат на свадьбы. Журналисты составили рейтинг звездных свадеб. Самой непринужденной назвали с...

Блондинка в законе вышла замуж второй раз

News image

Знаменитая голливудская актриса Риз Уизерспун вышла замуж. Ее избранником стал Джима Тош - агент, занимающийся подбором киноакте...

Знаменитости все чаще устраивают повторные свадьбы

News image

Обмен кольцами и клятвами, звон бокалов и крики «Горько!» для известных голливудских пар — дело обычное, точнее, даже привычное....

Джесси Джеймс назначил дату свадьбы

News image

Бывший муж голливудской актрисы Сандры Баллок определился с датой свадьбы, сообщает femalefirst.co.uk. Свадебная церемония состо...

Готовим свадьбу:

Свадьба в Испании

News image

Испанцы – народ консервативный, поэтому свадьбы в Испании вплоть до недавнего времени игрались преимущественно традиционные, а в некот...

Подготовка к венчанию

News image

Если вы твердо решили венчаться, значит для Вас и для Вашей половинки это действительно важный обряд, имеющий большую духовную ценность. П...

Последние Тенденции в Свадебной Музыке. Американский и английский свадебный

News image

Мы не можем увидеть или прикоснуться к музыке, но, безусловно, музыка - это один из самых важных аспектов Вашего свадебного торжества. Муз...

Свадебные традиции России

News image

Удивительно, но мало кто сейчас знает, какими были традиционно свадьбы на Руси. Многие из таких обычаев и обрядов были довольно оригин...

Девичник в разгаре…

News image

В наши дни уже не вызывает удивления пришедшая с запада традиция, согласно которой накануне предстоящей свадьбы жених и его друзья устраив...

Свадьба. Свидетели

News image

Практически каждый из нас знает что необходимо для проведения свадьбы. Платье для невесты, костюм для жениха, явства с напитками для госте...

Мальчишник как он есть

News image

Свадьба уже скоро? Время задуматься, как провести последнюю холостяцкую вечеринку. Следовательно, если вы хотите просто покутить - то даль...

Обряд венчания

News image

Венчание – одно из семи таинств Церкви. Если вы решили сочетаться церковным браком, но при этом не являетесь людьми воцерковленными, то ес...

Свадебные традиции Армении

News image

Армянская свадьба – это уникальный праздник, неповторимый по своей торжественности, щедрости и красоте. Это не день, даже не два дня –...