Истории знакомств:

Мой любимый Нептун

News image

В июле жара стояла невыносимая. Нормальные люди в это время нежатся на солнышке, купаются в прохладной воде, а я, как новый работник, расс...

Моя удивительная история знакомства на сайте знакомств

News image

Я самый обычный парень. Работаю программистом. Работа занимает почти все мое время, вечером еще охота поиграть, початиться с друзьями и по...

Их познакомили крысы!

News image

Шел 1944 год, война была еще в самом разгаре. Парни и и уже и забыли о романтических встречах, посиделках, поцелуях. На первом месте...

Прекрасная незнакомка из клуба

News image

Как-то раз мы с друзьями в клуб собрались в поисках новых знакомств и просто повеселиться и отдохнуть. В том самом же клубе бы группа отды...

Советы для знакомств:

Настоящие знакомства

News image

Какой бы внешностью ни обладал мужчина, чем бы он ни занимался в жизни, он всегда может совершить поступок, способный значительно возвысит...

Почему русские и

News image

Первая и основная причина - феминизм. Женщины не хотят быть женщинами, не хотят сами ухаживать за собой, не хотят, чтобы мужчины ухаживали...

Как правильно заполнить анкету для знакомства

News image

Несколько элементарных правил, позволяющих наиболее эффективно познакомиться через интернет, ну и возможно найти свою вторую половину… ...

Авторизация






Организация свадебного фуршета

организация свадебного фуршета

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.

Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.

При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.

Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.

Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.

Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.

Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.

Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.

Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как прошла свадьба:

News image

Моя свадьба в Праге

Всегда мечтала, как и все, о любимом муже, о самой прекрасной свадьбы, а потом и детишкиJ. Все мои подруги уже давно вышли замуж, одна я бегала и ждала своего...

News image

УРА!!! IRENA - ЖЕНА!!!

А было так... Так как улетали имы в 18

News image

Наш праздник - свадьба Ани и Сережи

Вот и сбылась наша мечта...

News image

Навеки вместе! Саша и Маша

1 августа, 2009 год — день рождения нашей семьи, день, когда мы дали клятву друг другу о вечной любви и верности, день, с которого наша жизнь стала необыкнове...

More in: Как прошла моя свадьба

Звёздные свадьбы:

Лолита отгуляла свадьбу

News image

20 марта певица Лолита в пятый раз вышла замуж. Ее избранником стал молодой бизнесмен Дмитрий Иванов. Свадебная церемония, на ко...

Блондинка в законе вышла замуж второй раз

News image

Знаменитая голливудская актриса Риз Уизерспун вышла замуж. Ее избранником стал Джима Тош - агент, занимающийся подбором киноакте...

Звезда «Обитаемого острова» Василий Степанов женится

News image

Девушки, покоренные пронзительным взглядом голубых глаз Васи Степанова, совсем скоро потеряют свой последний шанс. Актер, сыграв...

Натали Портман помолвлена с партнером по Черному лебедю

News image

На этой неделе стало известно, что 29-летняя голливудская актриса Натали Портман собралась замуж и беременна. По публикациям СМИ...

Cамая экзотическая и самая красивая свадьбы

News image

Давно известно, что свадьбы не похожи между собой, и характер их проведения зависит от характера самих главных героев. Самой ...

Katy Perry надевала бабушкины серьги в день своей свадьбы

News image

Популярная певица вышла замуж за британского комика Рассела Брэнда в октябре прошлого года после чуть более года знакомства. Нед...

Готовим свадьбу:

Свидетели на свадьбе

News image

Свидетель или свидетельница на свадьбе – очень ответственная роль, требующая определённой подготовки. Обязанности свидетелей заключаются...

Свадебное венчание

News image

Красота и торжественное великолепие этой церемонии привлекает все больше новобрачных. Однако, свадебное венчание, обряд особенный. Это бог...

Свадебный обряд в Киргизии

News image

Когда говорят о свадебном обряде в Киргизии, то имеют в виду необычайно интересные обряды и обычаи, захватывающий обряд сватовства и у...

Свадьба в Белоруссии

News image

Белорусы свадьбы не праздновали во время постов и в крывыя вечары , то есть с 7 по 21 января. Самым популярным временем для свадеб сч...

Сценарий серебряной свадьбы по мотивам комедии Кавказская пленница

News image

Существует такая традиция - праздновать двадцатипятилетие супружеской жизни желательно тем же составом, что 25 лет назад. Приглашаются дру...

Чтобы помнили. Выбор сценария свадьбы

News image

Ни для кого не секрет, что современные молодые люди, при вступлении в брак хотели бы как-то разнообразить традиционно-рутинные мероприятия...

Девичник по-французски в Лондоне

News image

У подруги-англичанки свадьба на носу! А что предшествует главнейшему мероприятию в жизни? Конечно же, девичник! Вообще, в Великобритан...

Венчания при свечах. Православное венчание

News image

В день венчания родители молодоженов читают молитвы, благословляют иконами своих детей, и те, в свою очередь, получают Божье благословение...

Свадебный сценарий - встреча молодожёнов

News image

Встречают молодоженов у входа в ресторан родители жениха. Ведь это они молодую жену принимают в свой род. Перед входом в ресторан заране...