Истории знакомств:

Любовь сама найдет тебя

News image

Я никогда не забуду этот день. Он перевернул все мои представления о любви. До него я не верила в любовь и смеялась над моими подружками-с...

Она и Романсы

News image

Не могут они устоять перед парнем с гитарой — это мне один цыган объяснил. Он же помог освоить инструмент и научил петь цыганские романсы....

Мой любимый Нептун

News image

В июле жара стояла невыносимая. Нормальные люди в это время нежатся на солнышке, купаются в прохладной воде, а я, как новый работник, расс...

Пообщались

News image

Вспомнилось прошлогоднее маленькое приключение. У меня иногда на работе бывают свободные минутки, вот в эти блаженные минуты свободы я лаж...

Советы для знакомств:

Женские секреты соблазнения мужчин

News image

Заниматься любовью для мужчины - это наслаждаться женщиной всеми органами чувств, которыми обладает человек. Поэтому если женщина хочет им...

Правила для знакомства

News image

Люби - любящих тебя. Все проблемы сразу исчезают, если перестать их себе создавать. Так легко и просто любить тех, кто любит нас… Так п...

Как удачно познакомиться

News image

Знакомства играют важную функцию в судьбе любого человека, они формируют круг взаимодействия, как в бизнес сфере, так и в семейной. Очень...

Авторизация






Организация свадебного фуршета

организация свадебного фуршета

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.

Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.

При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.

Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.

Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.

Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.

Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.

Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.

Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как прошла свадьба:

News image

За невестой преодолевая 120 км (Донецк-Мариуполь)

120 км - это не только расстояние от Донецка до Мариуполя и обратно, это даже не расстояние для нас, а скорее всего каждый километр ожидания скорейшей встречи...

News image

Любовь без границ

Оля не могла поверить в происходящее ? ее снимают с поезда и отправляют обратно домой! Девушка из поселка Перьево мечтала встретить Новый год с любимым в Каза...

News image

УРА!!! IRENA - ЖЕНА!!!

А было так... Так как улетали имы в 18

News image

Свадьба в Донецке

Фух! всем привет и огромное спасибо за поздравления! только вечером прилетели из свадебного путешествия! У нас все прошло супер Начинаю. Итак, моя свадьба в...

More in: Как прошла моя свадьба

Звёздные свадьбы:

Непростые украшения: какие кольца достались Риз Уизерспун и невесте Хью Хефнера

News image

В новом году у Риз Уизерспун и Джима Тота, а также у Хью Хефнера и Кристал Харрис важнейшие события - свадьбы. Светские сплетник...

Модель Наташа Поли сыграла свадьбу в Сен-Тропе

News image

Она считается одной из самых востребованных российских моделей. Но сейчас уроженке Перми Наталье Полевщиковой, более известной к...

Свадьба дочери Абрамовича на Карибах обойдется в 8 млн долларов

News image

Свадьба старшей дочери российского миллиардера Романа Абрамовича Анны и юриста Николая Лазарева состоится будущей весной на одно...

«Ранетка» сыграет свадьбу в средневековом замке Праги

News image

Аня Руднева выходит замуж за Павла Сердюка, известного зрителю по роли Дениса Шаталина в сериале «Моя прекрасная няня». Влюб...

Николь Ричи выходит замуж

News image

Прожив четыре года вместе и став родителями двоих детей, звездная пара Николь Ричи — Джоэл Мэдден наконец решили связать себя уз...

Буффон наконец-то решил жениться

News image

33-летний вратарь туринского Ювентуса Джанлуиджи Буффон наконец-то собрался под венец. Невеста - чешская модель Алена Середов...

Готовим свадьбу:

Свадьба в Монголии

News image

Если молодой человек в Монголии надумал жениться, то отец сразу же начинает подыскивать ему невесту. Затем родителям выбранной и...

Свадебные традиции Армении

News image

Армянская свадьба – это уникальный праздник, неповторимый по своей торжественности, щедрости и красоте. Это не день, даже не два дня –...

Свадебные традиции в Марокко

News image

Семь дней - именно столько традиционно длятся в Марокко свадебные празднества. При этом все свадебное торжество сосредоточено вокруг н...

Мальчишник и девичник – дружеские вечеринки

News image

Мальчишник и девичник – веселые дружеские вечеринки, которые устраивают жених и невеста для своих друзей и подруг. Праздники эти принято о...

Свадьба в Великобритании

News image

Выйти замуж в Великобритании – задача не из легких, поскольку все больше мужчин предпочитают оставаться свободными от семейных уз. На...

Пять новых способов жениться

News image

Большинство свадебных традиций, которые трепетно соблюдались на Руси веками, в современной жизни часто выглядят как издевательство. Чего с...

Как провести девичник по старым обычаям

News image

Всем известно, что собирать девичник - давняя свадебная традиция. Как проводили девичник в те далекие времена? Непременным условием про...

Свадебные обычаи и традиции древних славян

News image

Свадьба - это чудесное событие и каждый, готовясь к собственному торжеству, хочет сделать его особенным, не похожим на остальные. Мы листа...

Организация свадебного фуршета

News image

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, ко...