Истории знакомств:

Прекрасная незнакомка из клуба

News image

Как-то раз мы с друзьями в клуб собрались в поисках новых знакомств и просто повеселиться и отдохнуть. В том самом же клубе бы группа отды...

Эта красавица перевернула мою жизнь!

News image

Со мной в жизни случалось много интересных событий разного рода, но я никогда не мог себе представить, что встречу у, в которую могу...

Пообщались

News image

Вспомнилось прошлогоднее маленькое приключение. У меня иногда на работе бывают свободные минутки, вот в эти блаженные минуты свободы я лаж...

Девочка с НОЧЬфака

News image

Со своим первым мужем я познакомилась, когда училась в педагогическом институте на факультете начального обучения. Жила я тогда в общежити...

Советы для знакомств:

Почему русские и

News image

Первая и основная причина - феминизм. Женщины не хотят быть женщинами, не хотят сами ухаживать за собой, не хотят, чтобы мужчины ухаживали...

Что скрывать от женщин – советы

News image

Никогда, ни за что не признавайтесь, что вы ей солгали. Быть может, она поймет и простит, но больше вам никогда не поверит. Так что зачем?...

Знакомство по аське , советы

News image

Преимущество на лицо, но почему же нет такой рекламы знакомств по аське? Ответ прост: нет рекламы в самой аське. Итак, как же познакомитьс...

Авторизация






Организация свадебного фуршета

организация свадебного фуршета

Прекрасной альтернативой традиционному банкету может стать фуршет или симбиоз банкета и фуршета. Однако здесь существуют свои тонкости, которые надо учитывать.
Основная особенность фуршета заложена в его названии. В переводе с французского «фуршет» означает «вилка», т.к. она является основным рабочим предметом во время этого вида застолья. Во время фуршета гости пьют и едят стоя.

Такой вид празднования имеет свои преимущества и недостатки. Из преимуществ стоит отметить то, что фуршет располагает к более непринужденной обстановке, чем банкет. К тому же гости сами могут выбрать блюдо себе по вкусу и качественно и количественно. Кроме того, здесь совсем нет нужды в официантах, да и гостей можно пригласить гораздо больше. Конечно, отсутствие стульев – это неоспоримый недостаток, но всегда можно найти выход. Поставьте несколько небольших столиков со стульями, где гости смогут время от времени присаживаться и отдыхать. И еще один минус фуршета – ограничение ассортимента блюд, что, однако, совсем не означает скудности меню.

При организации фуршета следует ответственно отнестись к расстановке мебели, в частности столов. Они должны быть немного выше, чем обычные обеденные столы. Наиболее рациональные размеры одного фуршетного стола – 1м в высоту и 1,5м в ширину. Чтобы рассчитать длину стола умножьте количество гостей на 20 см и вы получите искомую цифру. Однако, длина одного стола не должна превышать 10м. К тому же всегда лучше поставить 2 средних по длине стола, чем один гигантский. Форма расстановки столов традиционно остается в виде буквы Т и П. Однако в случае фуршета очень будет удобен вариант в виде буквы Ш или Г. Это позволит рациональнее использовать полезную площадь помещения. Учтите, что расстояние между столами и от столов до стен должно быть не менее 1,5м, иначе может возникнуть сутолока возле столов. Кроме основных столов нужно предусмотреть дополнительные столики для запасной чистой посуды, а также отдельно для грязной посуды. Если ваши гости курят, не забудьте стол с пепельницами и сигаретами. Эти столики расставляют немного в стороне от основных – возле стены. Украшение воздушными шарами – это еще один способ добавить праздничную нотку в столь значимое торжество.

Что касается украшения фуршетных столов, то здесь лучше ограничиться несколькими небольшими вазами с цветами или живописными канделябрами со свечами. Лучше не загромождать столы излишним декором.

Теперь рассмотрим особенности сервировки фуршетного стола. Существует всего два варианта сервировки. В случае, если стол расположен у стены – односторонняя сервировка, при доступе с двух сторон стола – двусторонняя. Последняя является наиболее удобной, особенно, если вы не стеснены ограниченностью пространства.

Сервировка начинается с центра стола. Здесь расставляют вазы с фруктами и бутылки со спиртными и безалкогольными напитками. Далее следует расставить хрупкую посуду – бокалы, фужеры, рюмки. Каждому гостю потребуется 3 рюмки различных видов. Если на столах недостаточно места, целесообразнее расположить напитки на отдельном столе. Затем нужно расставить тарелки стопками по 8-10 штук на краю стола с интервалом от 1,2м до1,5м. Рядом с тарелками положите такое же количество вилок, а ножей должно быть вдвое меньше.

Приступаем к расстановке блюд. Сначала поставьте на стол хлеб и закуски, однако делать это следует не раньше, чем за полчаса до начала пиршества. Не забудьте положить рядом с каждым закусочным блюдом щипцы, чтобы гости могли обслужить себя. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы на каждом столе были соль, перец и соусы.

Из алкогольных напитков принято довольствоваться легкими винами и шампанским, поскольку крепкие напитки требуют более основательной закуски. Однако, все на ваше усмотрение.

Что касается свадебного меню, то фуршет предусматривает обилие холодных закусок. Самый распространенный и простой вариант это бутерброды и канапе. Поставьте побольше разнообразных салатов и тогда ваш стол будет смотреться не только обильным, но и ярким. Можно подать и горячие блюдо, но в таком случае мясо или рыба должны быть заранее порезаны на порционные кусочки, чтобы их удобно было брать с общей тарелки. На десерт конечно же незаменим свадебный торт, а также конфеты, чай, кофе.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как прошла свадьба:

News image

Наша сказка: Свадьба Натальи и Алексея

Ну вот и прошел тот долгожданный, радостный и счастливый день - День нашей свадьбы! Я ЖЕНА!? Как же непривычно это еще для меня звучит, но боже, как ПРИЯТНО к...

News image

Жених - на костылях, свидетели - в гипсе

Как известно, почти ни одна свадьба не обходится без накладок, конфузов, забавных происшествий, а порой и грустных историй. Зато потом есть что вспомнить. Вед...

News image

Русская свадьба в Германии

Свадьба изначально планировалась скромная. Т.к. вроде уже 5 лет живем вместе, семьей, и сильно пускать деньги на ветер - жаба душила Лучше купить с дом что-ни...

News image

Ах, эти странные свадьбы…

Для нестандартного праздника нужно всего лишь немного фантазии Любовь под пальмами

More in: Как прошла моя свадьба

Звёздные свадьбы:

Тимати встал на ноги

News image

Самый богатый рэппер страны готов остепениться, сыграть свадьбу и стать примерным папашей. – Тим, насколько серьезно решение ...

Натали Портман помолвлена с партнером по Черному лебедю

News image

На этой неделе стало известно, что 29-летняя голливудская актриса Натали Портман собралась замуж и беременна. По публикациям СМИ...

Cамая экзотическая и самая красивая свадьбы

News image

Давно известно, что свадьбы не похожи между собой, и характер их проведения зависит от характера самих главных героев. Самой ...

Что помешало свадьбе Ягудина и Тотьмяниной

News image

Знаменитые фигуристы Алексей Ягудин и Татьяна Тотьмянина представляют собой гармоничную пару. Абсолютно не схожие по характеру, ...

Буффон наконец-то решил жениться

News image

33-летний вратарь туринского Ювентуса Джанлуиджи Буффон наконец-то собрался под венец. Невеста - чешская модель Алена Середов...

Свадьба Волочковой оказалась фарсом

News image

Балерина Анастасия Волочкова на днях сообщила, что не была замужем за Игорем Вдовиным. Брак с бизнесменом, с которым артистка пр...

Готовим свадьбу:

Тамада ты моя!

News image

Твоя лучшая подруга (сестра, коллега) выходит замуж и попросила тебя быть ведущей ее свадьбы. С одной стороны, заманчиво. С другой – страш...

Свидетели, поставьте свои подписи!

News image

А также подержите букет невесты, когда она будет расписываться, громко и красиво произнесите первый тост, зачитайте свидетельство о браке ...

Цвет Вашей свадьбы

News image

Свадьба должна быть стильной, красивой, оригинальной и действительно ВАШЕЙ. Такого мнения уже давно придерживаются за границей. К счастью,...

Как провести девичник по старым обычаям

News image

Всем известно, что собирать девичник - давняя свадебная традиция. Как проводили девичник в те далекие времена? Непременным условием про...

Скорая свидетельская помощь

News image

Выбор свидетелей – очень важное решение для жениха и невесты. Ведь свидетель на свадьбе – это не просто гость. Свидетели исполняют особые ...

Новая традиция перед свадьбой - девичник в стиле СПА

News image

В последнее время свадебные традиции все чаще игнорируются или видоизменяются. Так произошло и с предсвадебным девичником. Никто не хочет ...

Как организовать девичник

News image

Девичник – последняя вечеринка невесты перед свадьбой. Организация девичника в наше время не требует особых усилий. Девичник можно провест...

Свадебные традиции в ОАЭ

News image

Февраль – вот самое популярное время для свадеб в Объединенных Арабских Эмиратах. К этому времени уже утихают страсти всех главных год...

Мальчишник и девичник – дружеские вечеринки

News image

Мальчишник и девичник – веселые дружеские вечеринки, которые устраивают жених и невеста для своих друзей и подруг. Праздники эти принято о...